Pada puncak musim panas, banyak ibu rumah tangga menyiapkan acar untuk musim dingin. Namun terkadang di musim panas bukannya sayuran segar Anda menginginkan alternatif yang asin. Dalam hal ini, sayuran asinan sangat ideal. Memasaknya sederhana, dan setelah 3-5 hari mereka dapat disajikan, misalnya, dengan kentang goreng.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tomat ceri 300 g
- - mentimun segar 300 g
- - paprika 300 g
- - bawang 200 g
- - bawang putih 6 siung
- - adas
- Untuk rendaman:
- - air 1 l
- - garam 2 sdm. sendok (tanpa slide)
- - gula 2 sdm. sendok (tanpa slide)
- - cuka (9%) 6 sdm. sendok
- - kacang lada hitam 8 pcs.
Instruksi manual
1
Kami memotong sayuran: mentimun - dalam lingkaran, paprika (potong biji terlebih dahulu) - dalam potongan kecil, bawang - cincin berukuran sedang, bawang putih - piring tipis. Biarkan ceri utuh.
2
Cincang dill halus.
3
Sayuran akan diasamkan di stoples kaca. Mereka harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Tidak diperlukan perawatan tambahan.
4
Di bagian bawah setiap toples, celupkan bawang dan bawang putih.
5
Di atas, secara acak, taruh tomat ceri, mentimun, dan paprika.
6
Taburi semua sayuran dengan adas.
7
Bumbu masakan. Untuk melakukan ini, tambahkan garam, gula, kacang polong ke dalam satu liter air dan didihkan. Rebus bumbunya selama 3-5 menit.
8
Kaldu panas yang dihasilkan menuangkan sebotol sayuran dan menambahkan 2 sendok makan cuka. Kami menutup tutupnya dengan baik dan biarkan hingga dingin.
9
Ketika toples dengan rendaman telah benar-benar dingin, harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 3-5 hari. Setelah ini, camilan sayur siap, Anda bisa menyajikannya ke meja.
Saran yang berguna
Jika Anda ingin sayuran lebih tajam, maka 3 sendok makan harus ditambahkan ke dalam cuka.