Saat memanggang di lengan baju, daging babi dimasak dalam jusnya sendiri. Anda tidak perlu menambahkan minyak agar hidangan tidak hangus. Tidak perlu membuang waktu menuangkan daging babi, jus yang dikeluarkan. Kelebihan lemak dari daging dicairkan, dan produknya hampir seperti makanan. Jika Anda penggemar kerak goreng, jangan lupa untuk menusuk lengan pada akhir memasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- daging babi (1 kg);
- wortel (2 buah);
- bawang (2 buah);
- kecap (4 sendok makan);
- madu cair (1 sdm.sendok);
- bawang putih (2 siung);
- kentang (5 buah);
- kantong plastik;
- lengan.
Instruksi manual
1
Bilas sepotong daging babi dengan air dingin. Keringkan dengan serbet atau serbet kertas.
2
Buat rendaman. Campur kecap asin dengan madu dalam mangkuk. Jika madu kental dan tidak tercampur dengan baik, panaskan sedikit dalam microwave atau di atas kompor gas. Kupas dua siung bawang putih dari kulitnya dan peras melalui mesin pemeras. Aduk seluruh massa dengan baik.
3
Potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan panjang.
4
Tusuk sepotong pisau tipis pada sepotong daging. Untuk membuatnya nyaman untuk memasukkan batang wortel ke dalam tusukan, lakukan melintang. Isi daging babi.
5
Masukkan daging ke dalam kantong plastik. Tuang bumbu yang sudah dimasak. Mengemburkan udara dari tas dan mengikatnya dengan erat. Sekarang obrolan daging babi dalam rendaman sehingga merata di semua sisi potongan. Masukkan kantong daging babi ke dalam mangkuk dan masukkan acar ke dalam kulkas. Waktu pengawetan dari 20 menit hingga sehari, sesuai keinginan Anda.
6
Kupas kentang dari kulitnya. Potong menjadi lingkaran. Dalam hidangan ini Anda bisa menggunakan kentang muda kecil utuh. Cukup mencucinya di bawah keran dengan kuas untuk menghilangkan sisa tanah. Tidak perlu menggores kulit.
7
Potong bawang menjadi cincin dan bongkar secara terpisah.
8
Siapkan lengan baju. Potong panjang yang dibutuhkan dari gulungan. Cubit di satu sisi.
9
Pindahkan sepotong daging babi dengan rendaman dari tas ke dalam selongsong. Lapisi daging dengan cincin bawang. Tambahkan kentang. Kencangkan ujung lengan dengan jepit. Letakkan di atas loyang dan letakkan di oven selama 1 jam.
10
Angkat piring dari oven. Buat beberapa tusukan dengan pisau di bagian atas lengan dan masukkan ke dalam oven lagi selama 15 menit.
11
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring datar besar dan taburi dengan rempah segar.
Saran yang berguna
Jika Anda tidak akan menambahkan lauk ke selongsong sebelum memasukkannya ke dalam oven, maka acar daging segera di selongsong.
Artikel terkait
Cara memanggang daging sapi di dalam oven