Jika Anda memiliki setrika wafel listrik, penting tidak hanya menyiapkan adonan dengan benar untuk tabung, tetapi juga mengisinya dengan isian yang lezat. Ada beberapa cara untuk menyiapkan tambalan dan mengisinya dengan gulungan wafer.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - susu kental rebus - 1 kaleng;
- - mentega - 300 g;
- - telur - 1 kuning telur;
- - gula pasir - 150 g;
- - gula vanila - 11 g (1 sachet);
- - susu - 150 ml.
Instruksi manual
1
Siapkan isiannya. Untuk mengisi gulungan wafer, pertama-tama perlu menyiapkan isian yang lezat. Anda dapat memilih opsi klasik sederhana dan membuatnya dari susu kental dengan mentega. Untuk melakukan ini, kocok mentega dengan mixer sampai terbentuk massa putih kental. Tanpa berhenti mengocok, secara bertahap masukkan susu kental ke dalam mentega. Kocok krim sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen dan lembut, yang akan menjadi isian Anda.
2
Jika Anda ingin sedikit menjauh dari klasik dan mengejutkan keluarga dan tamu Anda, siapkan custard. Untuk melakukan ini, ambil telur dan pisahkan kuning telur dari protein. Anda tidak perlu protein, jadi Anda bisa memasukkannya ke dalam kulkas atau membuangnya. Campur kuning telur dengan susu sampai halus, lalu tambahkan gula pasir dan gula vanili ke dalam campuran. Campur semuanya dengan seksama dan nyalakan api pelan. Masak sampai krim mengental - biasanya proses ini memakan waktu sekitar lima menit. Sebelum digunakan, krim harus didinginkan.
3
Mulai tubulus selama memasak. Untuk menghemat waktu, masukkan tabung secara langsung saat memasak, satu demi satu. Buat krim terlebih dahulu, ambil satu sendok makan dan letakkan semuanya di sebelah Anda. Tunggu sampai lapisan waffle pertama disiapkan, lepaskan dari waffle iron dan tuangkan adonan untuk menyiapkan lapisan berikutnya. Selagi memanggang, sebarkan lapisan yang sudah jadi dengan isian dan gulung perlahan ke dalam tabung. Dengan demikian, Anda akan memulai setiap tabung sementara yang berikutnya sedang mempersiapkan. Ketika menggunakan metode ini, penting untuk tidak membiarkan tabung masa depan dingin dan mengeras, jika tidak Anda tidak akan bisa mengeritingnya - adonan akan pecah dan hancur.
4
Gunakan jarum suntik kue atau cornet. Metode mengisi tabung dengan isian melibatkan memasak langkah demi langkah - pertama Anda memanggang dan melipat tabung, kemudian mengisinya dengan isian. Ini nyaman jika Anda memasak jauh-jauh hari sebelumnya, tetapi ingin bagian wafel tetap keras dan renyah pada saat para tamu tiba. Dalam situasi seperti itu, akan lebih baik menyiapkan alas terlebih dahulu dan memulainya segera sebelum digunakan, sehingga krim tidak punya waktu untuk menyerap dan melembutkan wafel. Untuk melakukan ini, gunakan spuit cornet atau pastry. Tempatkan isian yang sudah disiapkan di perangkat Anda dan remas ke dalam tabung di kedua sisi sehingga bagian tengah tidak tetap kosong.
Perhatikan
Jika Anda memiliki setrika wafel listrik, penting tidak hanya menyiapkan adonan dengan benar untuk tabung, tetapi juga mengisinya dengan isian yang lezat. Ada beberapa cara untuk menyiapkan tambalan dan mengisinya dengan gulungan wafer.