Dibutuhkan sekitar dua jam untuk memasak pai lezat dan memberi makan seluruh keluarga. Mereka dapat dengan sempurna melakukan diversifikasi meja dan membantu mengatasi masalah camilan cepat. Pai dengan kentang sangat cocok untuk sarapan dan juga makan malam yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- tepung - 1 kg;
- susu - 500 g;
- telur - 1 pc.;
- gula - 1 sdm;
- garam - 1 sdt;
- ragi kering - 1 bungkus;
- minyak sayur - 2 sdm.
- Untuk mengisi:
- kentang - 8 buah.;
- bawang - 1 pc.;
- garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu memasak adonan. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan garam, gula, telur dan minyak sayur. Setelah itu tambahkan tepung. Taruh adonan di tempat yang hangat selama 20-30 menit, biarkan mengembang. Setelah adonan naik sekali, aduk dan biarkan naik untuk kedua kalinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menunggu 10-15 menit lagi.
2
Saat adonan masuk, selesaikan isinya. Untuk melakukan ini, kupas kentang, cuci sampai bersih dan masak dalam air asin sampai lunak. Setelah itu, siapkan kentang tumbuk dari itu, tetapi tanpa menambahkan susu dan bahan tambahan lainnya. Biarkan kentang tumbuk sedikit dingin.
3
Pada saat ini, goreng bawang cincang halus di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang goreng ke kentang tumbuk siap pakai untuk rasa. Untuk rasa, tambahkan sedikit lada hitam ke dalam isian, ini akan memberikan rasa tajam tajam.
4
Setelah adonan naik untuk kedua kalinya, letakkan di atas meja yang ditaburi tepung dan uleni dengan baik. Itu harus menjadi padat, elastis dan meregang dengan baik. Bagilah adonan menjadi beberapa bagian dan siapkan kue kecil untuk mengisi isinya. Untuk melakukan ini, ambil sepotong adonan, kocok perlahan dengan telapak tangan dan uleni semua sisi untuk mendapatkan oval yang relatif merata. Jangan membuatnya terlalu tipis agar adonan tidak sobek karena banyak isian. Selanjutnya, ambil satu sendok makan kentang tumbuk, masukkan adonan, jepit ujungnya dengan baik sehingga adonan benar-benar menyembunyikan isinya. Jadi, siapkan jumlah pai yang dibutuhkan.
5
Panaskan wajan dengan banyak minyak sayur dan taruh pai di atasnya. Goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan pai di atas piring dan biarkan agak dingin.