Canape dengan keju: resep selangkah demi selangkah dengan foto agar mudah dimasak

Salah satu camilan paling populer di meja meriah adalah canape. Mereka sering dibuat dari produk mahal, tetapi bahkan bahan yang paling biasa dan terjangkau dapat membuat sandwich kecil yang lezat.

Pilih resep Anda

Apa itu canape?

Istilah "canape" sendiri datang kepada kita dari bahasa Prancis. Awalnya, kata ini menunjukkan sepotong furnitur, yaitu sofa empuk. Tidak diketahui pasti mengapa kata ini digunakan untuk sandwich mini, tetapi ada teori bahwa kerak roti yang digoreng dengan remah-remah di dalamnya mengingatkan para pembuat resep tentang sepotong furnitur khusus ini, dari mana nama hidangan itu datang ke masyarakat.

Dasar dari sandwich canapé klasik adalah sepotong roti yang sedikit kering atau dipanggang (di pemanggang roti atau di wajan). Bentuknya bisa apa saja, tetapi paling sering berbentuk lingkaran atau bujur sangkar. Diperlukan kerak kering agar roti tidak melembut atau kehilangan bentuk setelah kontak dengan produk lain, terutama jika memiliki konsistensi yang cukup lembab. Sangat jarang untuk mengganti roti panggang dengan sayuran atau lapisan buah. Tetapi karakteristik utama dari alasnya adalah ukurannya - ukurannya harus sangat kecil sehingga dapat sepenuhnya dimasukkan ke dalam mulut, tetapi juga cukup besar untuk menampung beberapa bahan. Ini adalah ukuran sepotong roti yang menentukan jumlah dan lokasi semua bahan lainnya.

Komponen penting selanjutnya dari canape adalah isian, yang pada prinsipnya dapat menjadi produk apa pun. Paling sering ini adalah jenis hidangan daging, kaviar, dan ikan yang mahal, karena ukuran hidangan yang kecil memungkinkan Anda untuk mengonsumsi bahan-bahan ini secara ekonomis. Namun, untuk canape Anda dapat menggunakan produk yang paling umum yang dapat ditemukan di setiap lemari es: keju, rempah, sayuran. Lebih jarang, daging alami, pasta digunakan dalam persiapan mereka, dan kadang-kadang canape dapat ditemukan dengan buah-buahan. Produk paling sering digabungkan, disusun berlapis-lapis dan diikat dengan tongkat khusus.

Dan akhirnya, salah satu bagian terpenting dari roti canapé adalah tusuk sate. Canape dibuat sebagai hidangan prasmanan, yang berarti Anda dapat mengambilnya dari meja saat bepergian dan memakannya tanpa membuat jari dan mulut Anda kotor. Jadi tusuk sate tidak melakukan banyak fungsi dekoratif sebagai fungsi - tanpa mereka tidak mungkin untuk mencapai kenyamanan seperti itu ketika makan hidangan. Saat ini, Anda dapat menemukan berbagai jenis tusuk sate yang terbuat dari bambu, plastik, dan bahkan logam. Dalam warna dan bentuk, mereka juga sangat berbeda satu sama lain. Anda dapat menemukan opsi untuk pesta anak-anak yang penuh warna, atau Anda dapat untuk resepsi resmi yang ketat. Banyak supermarket memiliki bermacam-macam produk yang layak, sehingga hampir selalu ada sesuatu untuk dipilih.

Bahan minor bisa disebut saus. Paling sering mereka tidak digunakan sama sekali dalam hidangan, tetapi jika Anda perlu mengikat beberapa produk bersama-sama atau menambah juiciness, Anda dapat menggunakan mayones, krim asam atau saus buatan sendiri. Yang utama adalah mereka tidak menyela, tetapi melengkapi rasa bahan utama.

Fakta penting lainnya tentang canape adalah bahwa canape harus selalu disimpan di lemari es beberapa jam sebelum liburan. Sehingga produk akan dapat menyerap aroma dan rasa satu sama lain secara maksimal, yang akan mencapai harmonisasi maksimum dan rasa lembut. Sandwich disajikan bahkan sebelum para tamu duduk di meja, karena fungsi utama mereka adalah snack bar, meja prasmanan, sebagai makanan ringan sebelum hidangan utama.

Artikel ini menyajikan varian canape dari produk yang paling terjangkau dan mahal. Itu tidak termasuk daging dan ikan. Mengikuti instruksi langkah demi langkah, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan prasmanan ini. Untuk kenyamanan, deskripsi bertahap disertai dengan foto.