Pancake kentang yang empuk dengan ikan asin atau asap ini bisa disajikan untuk sarapan atau makan malam. Ini juga camilan yang enak untuk pesta meriah. Panekuk dimasak dalam 45 menit.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g kentang;
- - 3 sdm. sendok makan tepung;
- - 1 bawang merah;
- - 1 butir telur;
- - minyak sayur, lada, garam.
- Untuk mengisi:
- - 250 g keju cottage atau keju krim;
- - 200 g salmon asap;
- - bawang hijau.
Instruksi manual
1
Kupas kentang mentah, parut. Lebih baik pancake mengambil kentang kuning, lebih bertepung. Peras kentang lusuh dengan baik, campur dan peras sisa jusnya lagi, jika tidak panekuk Anda akan menjadi berminyak dan basah.
2
Kupas bawang, cincang halus, tambahkan kentang (dalam hal ini, bawang mencegah penggelapan pancake jadi), tuangkan dalam telur mentah sedikit dipukuli, tutup tepung dengan merica dan garam. Campur semuanya dengan baik - adonan kentang untuk goreng sudah siap.
3
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, oleskan pancake dengan sendok, goreng di satu sisi selama beberapa menit sampai terbentuk kerak, lalu balikkan ke sisi lain, goreng sampai berkulit. Letakkan pancake yang sudah jadi di serbet kertas untuk mengeringkan kelebihan lemak. Dari tes yang dihasilkan harus sekitar 25 goreng.
4
Taruh sedikit keju di atas setiap pancake (Anda bisa menggantinya dengan krim asam tebal), letakkan sepotong salmon asap. Dari atas Anda juga dapat menghias dengan bulu bawang hijau. Pancake kentang dengan salmon asap siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja.