Pie kentang buatan rumah yang lezat akan menyenangkan rumah tangga saat makan malam atau tamu di perayaan apa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g kentang;
- - 500 ml kefir;
- - 3 pcs. telur ayam;
- - 50 g mentega;
- - 50 ml minyak sayur;
- - 2 g soda kue;
- - 10 g gula;
- - 5 g garam;
- - 2 pcs. lampu;
- - 200 g tepung premium;
- - 2 g lada hitam;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Dalam cangkir besar yang lebar, campur kefir, garam, gula dan aduk. Kocok telur sampai berbusa dalam blender dan tambahkan kefir, campur semuanya dengan baik lagi.
2
Ambil wajan kecil dengan dasar non-stick tebal, panaskan dengan baik di atas kompor. Tempatkan mentega dalam wajan panas dan meleleh, tetapi jangan sampai mendidih. Dalam gelas kecil, padamkan soda dengan sedikit air mendidih. Tambahkan slaked soda ke dalam minyak. Aduk dan angkat dari kompor. Biarkan campuran mendingin dengan baik, tetapi tidak mengeras.
3
Ayak tepung ke dalam cangkir bermata lebar. Tambahkan campuran kefir dan minyak dingin, uleni adonan. Jika perlu, tepung bisa ditambahkan saat menguleni. Bungkus adonan jadi dalam cling film dan taruh di kulkas selama beberapa jam.
4
Bilas kentang dengan air hangat, kupas, keringkan. Dengan pisau tajam, potong kentang menjadi kubus kecil, beberapa milimeter. Bisa dicincang dengan pemotong sayur atau diparut di parutan kasar. Cuci bawang, kupas dan cincang halus.
5
Ambil loyang bulat, lumuri dengan minyak. Taruh setengah adonan di bagian bawah. Angkat tepi dengan lembut. Oleskan kentang secara merata di atas adonan, lalu bawang dan kentang, garam dan merica, tambahkan sedikit minyak. Taruh sisa adonan di atas. Panggang pada suhu maksimum selama satu jam.