Pangsit dalam kaldu transparan - camilan Cina yang enak. Sajikan sup cabai.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 6 jamur shiitake kering;
- - 50 g mie;
- - 100 g dada ayam;
- - 2 ikat bawang hijau;
- - 4 sdm. sendok makan jagung kalengan atau beku;
- - Sepotong akar jahe segar;
- - 12 "amplop" untuk pangsit;
- - 3 cangkir parutan kol atau bayam Cina;
- - 5 gelas kaldu ayam;
- - 3 sdm. sendok makan kecap asin.
Instruksi manual
1
Potong dada ayam, potong cincin bawang hijau. Kupas dan gosok jahe di parutan halus.
2
Adonan pangsit adalah kotak dengan sisi 7-8 cm dan dapat dibeli di supermarket besar, baik segar maupun beku. Untuk membuat kantong, kumpulkan ujung adonan di bagian atas dan tekan perlahan.
3
Masukkan jamur ke dalam mangkuk kecil dan mie di mangkuk lainnya. Isi kedua mangkuk dengan air. Sisihkan.
4
Campurkan ayam, daun bawang, jagung, dan jahe dalam mangkuk kecil. Letakkan sesendok campuran ini di tengah setiap bagian adonan pangsit, lalu bungkus dalam kantong. Untuk membuat kantong, kumpulkan ujung adonan di bagian atas dan tekan perlahan. Lembabkan tepi adonan agar kantong tidak berantakan.
5
Tempatkan panci besar air di atas api. Tuang kaldu ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan kecap. Rebus. Keringkan jamur dan potong menjadi 4 bagian. Tambahkan ke dalam kaldu dan masak selama 5 menit. Masukkan kubis Cina ke dalam kaldu dan masak sebentar, lalu tambahkan mie.
6
Masak pangsit, aduk, dalam panci berisi air mendidih selama 3 menit, sampai naik ke permukaan. Angkat dari sup dan letakkan di piring yang berbeda. Tuang kaldu di atasnya.