Sekarang ada kebutuhan untuk memilah semua salad yang relevan untuk Tahun Baru. Lupakan "Herring di bawah mantel bulu" tidak layak. Kenapa di bawah mantel bulu? Menurut resep klasik, salad diletakkan dalam lapisan dan herring adalah yang pertama pergi. Di atasnya diletakkan sayuran yang menutupi ikan. Itulah seluruh prinsip "mantel bulu".
Pilih resep Anda
Bahan
- herring sedikit asin 1 pc,
- wortel 1 pc
- bit rata-rata 2 pcs
- kentang sedang 4 pcs
- telur 1-2 pcs
- bawang 1 pc.,
- mayones, garam secukupnya
- cuka sembilan persen sendok teh.
Memasak:
- Ambil wajan yang dalam, masukkan semua sayuran di dalamnya dan masaklah.
- Rebus telur dalam wajan terpisah.
- Setelah sayuran dan telur matang, dinginkan dan kupas.
- Lanjutkan untuk memotong herring. Lebih baik berbaring di permukaan kerja koran atau substrat, agar tidak ternoda. Bersihkan ikan dari isi perut, tulang dan sirip.
- Parut kentang dan letakkan setengah lapisan pertama di atas piring. Garam sedikit dan lumuri dengan mayones.
- Cincang herring dan berbaring di atas kentang. Tuang mayones lagi.
- Kupas bawang dan potong dadu kecil. Lay out layer ketiga. Pertama-tama Anda bisa melepuh dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Lumasi dengan mayones.
- Parut wortel juga di parutan kasar dan berbaring di lapisan keempat. Lumasi dengan mayones.
- Taruh kentang yang tersisa di atasnya, beri sedikit garam dan tambahkan mayones.
- Parut bit. Taruh di atas kentang. Lumasi dengan mayones dan hiasi.
Trik Memasak:
- Semua sayuran harus direbus dalam kulit untuk melestarikan vitamin dan nutrisi. Plus, mereka tidak akan berantakan ketika diiris.
- Sayuran bisa dibungkus kertas timah dan dipanggang dalam oven. Jadi mereka akan memiliki rasa yang lebih intens.
- Lebih baik menggiling sayuran di parutan, dan tidak dengan pisau, karena akan lapang.
- Untuk udara yang lebih besar, Anda bisa menggosok sayuran berdasarkan berat. Hanya rapi.