Anda dapat menyimpan labu menurut berbagai resep - utuh atau dicincang menjadi potongan-potongan besar. Saya sarankan mencoba memasak salad squash kalengan, yang sempurna melengkapi hidangan di musim dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - squash - 4 kg;
- - bawang putih - 2 buah;
- - garam - 100 gram;
- - gula - 100 gram;
- - cuka - 100 ml;
- - minyak sayur - 100 ml;
- - peterseli - 1 ikat kecil.
Instruksi manual
1
Bilas labu dengan air mengalir dan potong tipis-tipis. Bawang putih dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2
Garam, gula, daun peterseli ditambahkan ke sayuran cincang, cuka, minyak bunga matahari yang dituangkan dengan hati-hati, dicampur dengan seksama dan dipindahkan ke stoples 0, 5 liter bersih.
3
Stoples disterilkan dalam air mendidih selama 20 menit, setelah itu mereka segera digulung dan terbalik. Labu dibiarkan dingin secara alami, pada suhu kamar normal, lalu dibersihkan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang dingin.
Perhatikan
Squash berkontribusi sempurna terhadap sekresi empedu dan mengembalikan kadar glikogen yang diperlukan dalam hati.
Saran yang berguna
Untuk pengalengan, labu ovarium tiga atau lima hari paling cocok. Ukuran buahnya tidak besar, karena mengandung biji terkecil, dan dagingnya padat dan garing. Sebagai aturan, dalam sayuran seperti itu, kulitnya lembut dan utuh. Jika buahnya lambat dan rusak oleh hama - tidak cocok untuk konservasi.