Saya tidak suka eksperimen di dapur, jadi saya memasak secara eksklusif sesuai dengan resep yang telah terbukti selama bertahun-tahun. Jadi saya kalengan paprika dengan cara ini selama bertahun-tahun. Semua orang yang mencicipi hidangan cerah dan harum ini sangat senang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Lada manis berbagai warna - 5 kg,
- - merica - 2 sdm. l.,
- - daun salam - 5 pcs.,
- - cengkeh - 5 kuncup,
- - bawang putih - 5 siung,
- - cabai bubuk - setengah sdt.,
- - air - 2 l
- - garam - 2 sdm. l.,
- - gula - 6 sdm. l.,
- - cuka - 2 sdm. l
Instruksi manual
1
Cuci merica, potong batangnya, buang bijinya dan potong-potong selebar 3-4 cm Cuci keruci dengan baik, sterilkan. Kami mengumpulkan air dalam wajan. Tambahkan garam, gula, cuka. Didihkan.
2
Jika perlu, tambahkan garam atau cuka ke dalam rendaman. Celupkan merica ke dalam bumbu dan masak dengan api kecil selama 5-6 menit. Paprika tidak boleh menjadi lunak atau mendidih. Di bagian bawah setiap toples, masukkan merica, cengkeh, daun salam, tambahkan cabai dan bawang putih.
3
Sekarang kita mendapatkan lada dari rendaman dan menaruhnya di kaleng selagi masih panas. Merica harus diletakkan dengan kuat, ditekan dengan lembut. Kami membawa bumbunya sampai mendidih. Tuangi mereka paprika. Kami menutupi kaleng dengan tutup, menggulung dan membalik selama 10-12 jam, Anda dapat menyimpan lada tersebut di tempat yang gelap. Lada yang diawetkan dengan cara ini adalah tambahan terbaik untuk kentang goreng.