Kue ikan lezat untuk persiapan yang cocok untuk ikan apa pun. Tapi yang paling enak adalah mereka datang dari ikan cod dan salmon. Bakso yang disiapkan sesuai resep ini adalah alternatif yang bagus untuk bakso ikan dan bakso biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • Fillet ikan kod (salmon) - 600 g;
- • Mentega manis - 160 g;
- • lobak bawang dengan kadar tajam - 120 g;
- • Susu - 75 g;
- • Air mineral berkilau - 200 g;
- • Telur ayam - 3 pcs;
- • Semolina - 100 g;
- • Lada hitam, bumbu dan garam yang ditumbuk halus;
- • Campuran herbal segar (seledri, peterseli, dill);
- • Daun mint segar - 12 pcs;
- • Rusks untuk breading - 100 g.
Instruksi manual
1
Cuci dan potong fillet ikan dalam ukuran sangat kecil. Pindahkan ke mangkuk besar dengan dinding tinggi.
2
Kupas kulit bawang dan potong-potong sehingga mereka melewati leher penggiling daging. Transfer dalam mangkuk ke cod.
3
Bagian berdaun segar dari seledri, peterseli dan sayuran hijau juga ditambahkan ke dalam mangkuk, di mana produk dikumpulkan yang perlu dipelintir dengan penggiling daging. Putar semua disiapkan dan dalam produk mangkuk dengan penggiling daging dan masukkan isian yang dihasilkan ke dalamnya.
4
Tambahkan semolina, lada hitam ditumbuk halus, susu, telur ayam, bumbu dan garam ke ikan cincang. Aduk dengan blender untuk mendapatkan campuran yang homogen.
5
Hapus ikan cincang disiapkan untuk persiapan bakso di lemari es selama 45 menit. Tuang kerupuk di atas piring, di mana kita akan irisan daging.
6
Bentuk irisan daging dari ikan cincang dingin. Ini harus dilakukan dengan tangan basah dan dingin. Roti mereka di semua sisi remah roti.
7
Panaskan mentega manis dalam wajan. Goreng roti yang terbentuk di dalamnya dengan api besar. Kue ikan goreng harus memiliki kulit merah muda-coklat kemerahan dengan warna emas.
8
Taruh irisan daging di panci logam kecil. Tambahkan air mineral yang berkilau ke dalamnya dan rebus irisan daging di dalamnya selama setengah jam dengan api kecil di bawah tutup yang rapat.
Saran yang berguna
Kue ikan hias yang dimasak dengan cara ini dengan sayuran rebus dengan sesendok kol atau kentang tumbuk.