Sup labu tidak hanya sangat indah, tetapi sup lezat dan sehat, mudah disiapkan. Sup pasti akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Waktu memasak adalah 35 menit. Dari produk-produk ini, Anda akan mendapatkan sup dalam 2 porsi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Labu - 400 g
- - Kentang - 100 g
- - Kaldu sayur atau air - 500 ml
- - Krim (25%) - 100 g
- -Salad - selada -20 g
- -Biji sawi - 20 g
- -Salt (secukupnya)
- -Gula (secukupnya)
- -Green (kemangi, ketumbar, dll.)
Instruksi manual
1
Bilas labu dan kentang di bawah air mengalir dan bersihkan kulit dan biji (labu). Potong labu yang sudah dikupas dan bijinya menjadi kubus 3 cm dan kirim ke stewpan atau wajan.
2
Potong kentang menjadi potongan besar, dan tuangkan air hangat, rendam. Rendam kentang selama 10 menit untuk mendapatkan tepung ekstra. Setelah mengirim kentang ke stewpan ke labu yang sudah disiapkan.
3
Tuang kentang dan labu dengan kaldu sayuran atau air. Letakkan sayuran di atas api sedang dan masak sampai matang (sekitar 25 menit). Siapkan labu dan kentang agar agak dingin dengan kaldu. Dari sayuran rebus dan kaldu dengan blender untuk menyiapkan kentang tumbuk.
4
Dalam kentang tumbuk yang dihasilkan, perlahan tuangkan krim (25%) sambil tidak lupa mengaduk kentang tumbuk. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Letakkan kentang tumbuk di atas api lambat dan didihkan. Angkat dari api dan aduk sampai rata dengan pengocok atau mixer.
5
Tuang sup pure ke piring dan hiasi dengan bumbu dan biji labu. Anda bisa menyajikan hidangan hangat dan dingin. Untuk penyajian, kerupuk digunakan sebagai roti.