Kulebyaka adalah pai yang memiliki beberapa isian. Ini bisa berupa daging atau sayuran. Hidangan Rusia asli. Hari ini saya menawarkan resep kulebyaki dengan kol. Awalnya, hidangan seperti itu hanya disiapkan dari adonan ragi, dan sampai hari ini tradisi ini tidak berubah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Tepung - 500 g,
- - ragi kering - 1/2 sachet,
- - susu (atau air) - 1 gelas,
- - mentega - 50 g,
- - 4 butir telur
- - gula - 2 sdm. l.,
- - garam -1 / 2 sdt.
- Untuk pengisian yang Anda butuhkan:
- - kubis segar - 1 kg,
- - telur - 4 pcs.,
- - bawang - 2 pcs.,
- - wortel - 2 buah.,
- - garam secukupnya,
- - lada secukupnya,
- - minyak sayur.
Instruksi manual
1
Perkenalkan ragi ke dalam tepung, ayak. Kemudian tuangkan susu hangat ke dalam aliran tipis. Kocok telur bersama gula, masukkan ke dalam campuran. Tambahkan mentega cair, garam.
2
Uleni adonan, biarkan naik. Kemudian remas adonan dan tunggu lagi sampai naik.
3
Setelah ini, potong kubis dan tumis dengan minyak sayur. Giling bawang bombay dan wortel, goreng dengan kol. Rebus telur, potong, tambahkan kol. Garam dan merica. Ratakan adonan, taruh isinya di tengah, jepit ujungnya. Olesi bagian atas kulebyaki dengan kuning telur, hiasi sesuai keinginan.
4
Panggang selama 40 menit. pada 200 derajat. Kulebyaka gurih dan lezat dengan kol sudah siap. Anda bisa makan sebagai hidangan terpisah, atau dengan teh sebagai pai.