Saat memanggang ayam dalam pot, banyak bawang biasanya digunakan. Bahan ini membuat hidangan lebih berair. Wortel dimasukkan ke dalam pot cukup banyak. Dengan kelebihannya, hidangan bisa berubah menjadi terlalu manis.
Pilih resep Anda
Panci dengan ayam dan bahan-bahan lain yang diletakkan di dalamnya seharusnya dimasukkan ke dalam oven dingin. Kalau tidak, tembikar bisa pecah begitu saja.
Sebelum meletakkan makanan, pot, antara lain, direndam selama beberapa waktu di dalam air. Ini menghindari fakta bahwa dinding berpori mereka kemudian "meregangkan" bagian cairan dari piringan.
Ayam Kentang dengan Kentang
Popularitas hidangan ini di negara kita dijelaskan tidak hanya oleh kenyataan bahwa itu ternyata sangat lezat, tetapi juga oleh kemudahan persiapannya. Bahan-bahan dalam hal ini perlu menggunakan yang berikut:
- ayam fillet - 100 g;
- lobak bawang - 2 kepala;
- wortel - 1 pc;
- mentimun acar - 100 g;
- krim asam dan krim keju - masing-masing 80 g;
- beberapa paprika;
- air - 70 ml;
- Lavrushki - 1 pc;
- bawang hijau, garam.
Teknologi memasak
Kupas kentang, cuci, potong dadu dan bagi menjadi dua. Letakkan satu bagian di bagian bawah pot. Garam kentang dan tambahkan paprika ke dalamnya.
Bilas dan potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Taruh ayam di atas kentang. Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Angkat kulitnya dari bawang dan potong-potong dengan sangat halus. Aduk kedua sayuran dan masukkan ke dalam pot.
Potong mentimun acar kubus kecil. Tempatkan mereka di atas wortel. Taruh kentang yang tersisa di atas mentimun dan beri garam. Lumasi kentang dengan krim asam di atasnya.
Potong keju krim menjadi irisan tipis. Letakkan dalam pot di bagian paling atas. Tambahkan lavrushka ke piring dan tuangkan air ke dalam panci.
Masukkan ayam dan kentang yang direbus dalam oven selama satu jam pada suhu 180 C. Saat hidangan sedang dimasak, bilas dan potong halus bawang hijau. Tuang bawang ke dalam panci berisi bahan-bahan yang sudah disiapkan. Sajikan hidangan panas.
Ayam dengan jamur dalam pot
Hidangan harum seperti itu jelas layak disiapkan untuk keluarga Anda pada hari libur.
Apa yang dibutuhkan:
- dada ayam - 500 g;
- champignons - 200 g;
- kentang - 5 buah;
- air mendidih - 400 g;
- lobak bawang - 2 pcs;
- wortel - 1 pc;
- keju - 100 g;
- krim lemak - 6 sdm / l;
- minyak tanpa lemak - 1 sdm;
- garam, merica, bumbu, kari.
Teknologi untuk memasak ayam langkah demi langkah
Bilas dan bagi ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Potong wortel menjadi potongan-potongan atau gosok pada parutan kasar.
Cuci jamur dan potong-potong. Dalam wajan, panaskan minyak, tuangkan bawang dan wortel ke dalamnya dan didihkan selama 3 menit dengan api kecil. Tambahkan jamur ke wajan dan didihkan semua bahan selama 5 menit.
Kupas kentang, bilas dan potong dadu besar. Oleskan keju pada parutan kasar.
Buat saus ayam. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalam cangkir dan larutkan krim di dalamnya. Garam saus, merica, dan menambahkan bumbu ke dalamnya. Aduk semuanya dengan seksama.
Lipat produk dalam pot berlapis: kentang, ayam, bawang dan wortel dengan jamur. Tuang bahan ke dalam saus yang sudah disiapkan sehingga pot diisi 2/3. Taburkan keju parut di atasnya.
Tutup panci dengan tutup dan pindahkan ke oven di rak tengah. Tutup pintu lemari dan didihkan ayam dengan jamur selama 60-80 menit. pada suhu 180 C.
Resep Ayam dengan Sayuran
Hidangan vitamin seperti itu harus disiapkan untuk rumah Anda di musim dingin.
Bahan
- kaki ayam - 4 pcs;
- kaldu - 300 ml;
- bawang - 1 pc;
- kentang - 8 pcs;
- wortel, tomat, dan paprika manis - 1 pc;
- ghee - 2 sdm;
- bawang putih - 4 siung;
- kacang hijau - 100 g;
- garam, merica, minyak, lavrushka.
Teknisi memasak selangkah demi selangkah
Cuci kaki dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kaki menjadi beberapa bagian dan gosok dengan campuran garam dan merica.
Kupas bawang bombai dan bawang putih dan cincang dengan sangat halus. Kupas wortel dan kentang. Bilas kedua sayuran dan cincang secara acak.
Buang biji dari paprika, cuci sayuran dan potong kecil-kecil. Kupas tomat dan potong dadu besar.
Tumis semua sayuran dengan api besar. Pada akhirnya, tambahkan kacang hijau ke dalam wajan. Tarik sayuran dari wajan ke dalam mangkuk terpisah. Masukkan kaki ke dalam wajan dan goreng juga untuk kerak yang lezat.
Taruh makanan dalam pot, selingi sayuran, kentang dan daging. Masukkan masing-masing pot lavrushka dan tuangkan kaldu. Masukkan sepotong mentega cair. Masukkan pot ke dalam oven dan simpan di sana selama 40-45 menit pada suhu 180 C.
Ayam Yunani dengan Prune
Mereka yang ingin menyenangkan rumah tangga mereka dengan sesuatu yang tidak biasa harus memasak ayam dalam pot dengan buah prem. Produk untuk hidangan ini perlu seperti:
- ayam - 1 pc;
- tepung terigu dan mentega - masing-masing 120 g;
- bawang lobak - 2 potong;
- plum - 150 g;
- bouillon cube - 1 pc;
- kenari - 15 pcs;
- krim - 300 g;
- peterseli dan dill - beberapa cabang;
- garam.
Cara memasak
Angkat biji dari buah prem dan rendam dalam air dingin selama 2-3 jam, Cuci ayam dan potong-potong, kupas bawang, potong-potong sayuran halus. Potong kenari, keluarkan biji dan giling menjadi remah.
Seka potongan ayam dengan handuk kertas dan guling tepung dicampur dengan garam. Goreng daging dalam wajan dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan 2 potong ayam dalam pot. Letakkan plum di atasnya.
Potong bawang dengan sangat halus dan goreng dalam wajan yang sama tempat ayam dimasak. Masukkan bawang dalam pot di atas plum. Nyalakan remah-remah kenari dalam wajan dan taburi bawang.
Tuang krim ke dalam panci kecil dan remukkan kaldu kaldu ke dalamnya. Panaskan larutan dengan api kecil tanpa mendidih. Tuang krim ke dalam pot.
Panaskan oven pada suhu sedang dan pindahkan ayam dengan plum ke dalamnya. Masak pada suhu 180 C selama 35 menit. Keluarkan pot dari oven dan tuangkan sedikit hijau di masing-masing.
Ayam Soba
Hidangan seperti itu dalam pot juga ternyata sangat lezat. Soba dalam oven dikukus dengan baik dan direndam dalam jus ayam.
Bahan
- fillet ayam - 200 g;
- bawang - 1 pc;
- wortel - 1 kecil;
- soba - 100 g;
- saus tomat - 1 sdm;
- bawang putih - 1 siung;
- gula - ½ t / l;
- minyak sayur - 2 sdm / l;
- air - 200 ml;
- garam, bumbu, merica, rempah untuk ayam.
Resep Ayam Soba
Bilas ayam, bersihkan dan potong-potong. Potong bawang lebih kecil, dan giling wortel pada parutan sedang.
Tuang minyak sayur ke dalam panci dan masukkan ayam ke sana. Letakkan wortel dan bawang di atas. Garam semuanya dan taburi dengan rempah-rempah.
Taruh panci dalam oven dingin tanpa menutupinya dengan tutup, nyalakan gas dan setel kabinet ke 220 ° C. Masak daging dan sayuran selama 15 menit. Buka oven beberapa kali dan aduk bahannya.
Bilas sayuran dan cincang halus. Kupas bawang putih dan hancurkan. Masukkan kedua bahan ke dalam panci ayam. Bilas soba dengan saksama dan kirimkan ke panci.
Encerkan saus tomat dengan air dan tambahkan sedikit merica dan garam. Tuang larutan panas yang dihasilkan ke dalam panci. Pada akhirnya, cairan harus menutupi bahan sepenuhnya.
Tutup panci dan tempatkan di oven lagi. Masak pada suhu yang sama selama sekitar 35 menit. Selama memasak, pantau ketinggian air di panci dan isi ulang jika perlu. Keluarkan piring dari lemari dan tuangkan beberapa sayuran ke dalam panci.
Cara memasak ayam pot dalam saus krim asam
Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- ayam - 1, 3 kg;
- krim asam 15% - 250 g;
- champignon segar - 200 g;
- mentega dan tepung - 2 sdm / l;
- lobak bawang - 2 pcs;
- minyak, garam dan merica.
Saat memasak ayam dalam pot dengan krim asam, oven harus dipanaskan secara bertahap hingga 220 C.
Resep
Bilas ayam dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dan potong lebih kecil. Bilas champignon dalam air dan potong menjadi irisan tipis.
Tuang sedikit minyak tanpa lemak ke dalam wajan dan goreng potongan ayam di atas api besar. Jangan lupa memberi garam pada daging dan merica.
Pindahkan daging ke dalam mangkuk terpisah, dan goreng jamur dan bawang di wajan. Tunggu sampai cairannya benar-benar menguap.
Pindahkan massa dari wajan ke mangkuk terpisah. Tuang tepung ke dalam krim asam, tambahkan garam dan aduk rata. Tuang saus ke dalam wajan di mana daging dan jamur digoreng dan rebus.
Masukkan ayam, bawang dan jamur ke dalam panci, isi semuanya dengan saus, masukkan sepotong mentega dan masukkan ke dalam oven. Pra-tutup pot dengan tutup. Masak sekitar 35-40 menit.
Ayam dengan Kacang
Bahan-bahan berikut digunakan dalam resep ini:
- fillet ayam - 700 g;
- minyak sayur - 4 sdm / l;
- kacang - 400 g;
- lobak bawang - 2 pcs;
- wortel - 1 pc;
- Lavrushki - 2 potong;
- peterseli - 1 ikat;
- allspice - 7 kacang polong;
- lada merah, garam.
Kacang sebelum memasak hidangan ini harus direndam selama beberapa jam dalam air pada suhu kamar.
Teknologi memasak
Bilas ayam, bersihkan, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur. Pindahkan daging ke mangkuk.
Kupas bawang dan potong halus. Kupas dan giling wortel. Goreng kedua sayuran dalam wajan yang sama tempat ayam dimasak.
Atur ayam dan sayuran dalam pot. Tambahkan ke setiap kacang yang direndam lembut. Tuangi air mendidih ke dalam pot, masukkan peterseli, allspice, garam dan merica.
Tutup panci yang diisi dengan tutup, masukkan ke dalam oven dan didihkan piring selama 35-40 menit. pada suhu 200 C. Taburi peterseli cincang halus dalam ayam disiapkan dengan kacang.
Pilaf ayam dalam pot: resep klasik
Pilaf dengan ayam yang disiapkan sesuai resep ini tidak terlalu berlemak, aromatik dan sangat mudah hancur.
Produk:
- daging ayam - 500 g;
- lada hitam giling - 3 cubit;
- wortel - 2 buah;
- lobak bawang - satu kepala besar;
- beras - 300 g;
- bawang putih - 2 cabang;
- minyak sayur, garam.
Jumlah produk ini biasanya didistribusikan dalam 3 pot ukuran standar.