Tidak ada satu pun pesta timur yang lengkap tanpa lagman. Lagman adalah hidangan lezat yang disajikan baik pada yang pertama maupun yang kedua.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g daging kambing
- -1 bawang
- -1 tomat
- -1 paprika
- -1 lobak hijau
- -1 kentang
- -3-4 siung bawang putih
- -1/2 garpu kubis
- lada hitam dan merah, garam
- -400 g mie
- peterseli
- kaldu daging
Instruksi manual
1
Bilas daging dan potong kecil-kecil. Kupas dan cuci sayuran, potong bawang menjadi dua bagian, wortel dan paprika dengan sedotan, tomat dengan irisan, lobak dan kentang dengan irisan. Potong kubis menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang putih.
2
Dalam wajan yang dalam, panaskan minyaknya, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat dan bawang putih dan masak selama 7 menit. Kemudian tambahkan daging ke dalam wajan, dan didihkan lagi 7 menit.
3
Masukkan wortel, paprika, kentang, lobak, kol untuk daging dengan sayuran, dan terus goreng selama 20-30 menit lagi. Setelah menambahkan sedikit air mendidih, garam dan merica hidangan Anda, biarkan mendidih selama seperempat jam lagi. Rebus mie secara terpisah.
4
Letakkan mie dan daging dengan sayuran berlapis-lapis di mangkuk, tambahkan sedikit kaldu daging. Hiasi dengan peterseli cincang di atasnya.
Saran yang berguna
Adjika atau cuka pedas dapat ditambahkan ke lagman jadi, yang akan membuat rasanya lebih mengasyikkan.