Menurut tradisi, hidangan penutup Prancis yang lezat ini dibuat dari beberapa "lantai" pastry puff udara. Di antara mereka terdapat krim yang lezat, dan buah-buahan segar atau berry menghiasi desain manisan manis.
Pilih resep Anda
Bahan
- Raspberry - 150 g;
- Telur ayam - 1 pc;
- Puff pastry - 0, 5 kg;
- Mint segar - beberapa daun;
- Krim kocok secukupnya;
- Gula bubuk.
Cara memasak milf lembut dengan raspberry:
- Buang adonan di dalam kondisi ruangan. Sangat tidak dianjurkan untuk mempercepat proses ini dengan oven atau microwave, jika tidak struktur yang berlapis akan kehilangan sifat-sifatnya.
- Lapisan yang dicairkan diletakkan di atas meja yang ditaburi tepung. Kami menggulungnya dengan ringan, tanpa tekanan (kami bergerak dalam satu arah), dan kemudian membaginya menjadi empat persegi panjang dengan pisau (Anda dapat membentuk lingkaran atau kotak - yang lebih suka).
- Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk kecil. Kita mempersenjatai diri kita dengan pengocok atau garpu dan mulai aktif mengocoknya.
- Kami menempatkan kosong untuk milfoy di atas loyang. Kami meninggalkan jarak kecil antara "tetangga" - selama memanggang adonan akan meningkat volumenya.
- Kami memproses setiap bagian dengan telur dan mengirimkannya ke oven panas selama 25 menit. Adonan harus “kaya akan emas” pada suhu 190-200 derajat.
- Kami mengambil dasar untuk hidangan penutup dan membiarkannya menjadi dingin dengan benar.
- Kami mengambil salah satu yang kosong dan menutupinya dengan lapisan krim kocok. Dari atas, paparkan beri raspberry yang sudah dicuci, lalu oleskan krim udara lagi.
- Kami menutup produk dengan adonan kedua, dan mengayak bubuk manis di atasnya. Sebagai kesimpulan, hiasi dengan daun mint mint.
- Ulangi langkah yang sama dengan tiupan lainnya. Sajikan suguhan tanpa penundaan, agar tidak memberikan krim rimbun kesempatan untuk mengendap.