Resepnya sangat mencolok dalam kecanggihan dan organiknya, orang bahkan dapat berasumsi bahwa resep itu ditemukan di suatu tempat di Prancis. Bahkan, hidangan ini seluruhnya terdiri dari produk-produk Rusia, dan secara umum - ini adalah bubur di tempat pertama. Tetapi musim raspberry akan segera berlalu, jadi dengan persiapan puding, Anda harus bergegas, atau membekukan raspberry untuk masa depan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 liter krim kental
- - 1 gelas semolina
- - 1 sdt pati
- - 3 sdm. l opium
- - 3 pcs. vanila
- - 300 g rasberi
- - 1 sdm. gula
- - garam
Instruksi manual
1
Kita membutuhkan ember besar, kita tuangkan krim ke dalamnya, nyalakan api dan didihkan. Kami memotong vanili memanjang menjadi 2 bagian, menggunakan pisau untuk mengekstrak biji dan membuang semuanya ke dalam krim. Rebus krim vanila sedikit di atas api yang sangat rendah, aduk terus.
2
Tuang biji poppy dalam mangkuk kecil, tuangkan air mendidih dan biarkan berendam selama sekitar setengah jam. Setelah setengah jam, tambahkan biji poppy ke dalam krim dan masak selama sepuluh menit, jangan lupa aduk terus. Sendok bisa sedikit diguncang selama memasak. Kemudian tambahkan satu sendok gula dan sedikit garam ke dalam krim sesuai selera, isi semolina dan masak seperti semolina biasa sampai matang sepenuhnya. Celupkan blender dalam bubur yang sudah jadi dan kocok. Lalu kita biarkan hingga dingin sepenuhnya.
3
Urutkan raspberry, bilas, pindahkan ke sendok dan nyalakan api kecil. Kami mengisi buah dengan segelas gula dan memasak selai selama lima menit, tanpa meninggalkan kompor dan terus mengaduknya. Tuang pati ke dalam gelas, tambahkan air di sana, encerkan dan tuangkan ke dalam selai raspberry, aduk hingga rata. Kami segera mengeluarkan ember dari kompor.
4
Kami memberikan raspberry kesempatan untuk sedikit dingin, saat ini kami akan menyiapkan cetakan, yang akan kami isi dengan sepertiga dari jelly-jelly. Sebaiknya sendok tidak meresap ke dalam jeli kita, itu harus sangat tebal. Selama lima belas menit, masukkan raspberry ke dalam kulkas.
5
Setelah 15 menit, lepaskan cetakan dari kulkas. Pada jeli dingin dengan sangat hati-hati, dengan bantuan satu sendok makan, sebarkan semolina yang masih hangat. Bubur sebaiknya tidak tebal agar mudah disebarkan di atas selai raspberry.
6
Kami menunggu sampai bubur telah mendingin sepenuhnya, kemudian tambahkan satu setengah sendok makan gula ke setiap kaleng, mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan. Menggunakan pembakar gas, kami membakar setiap bagian dari puding hingga menjadi lapisan karamel yang indah dan pekat.
7
Dinginkan puding yang sudah jadi, tapi jangan dingin. Sajikan untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup.