Kubis boneka adalah hidangan sederhana dan disukai oleh banyak orang! Ibu rumah tangga yang berpengalaman sedikit mengubah resep untuk memasak, dan mendapatkan rasa baru dan tidak biasa dari gulungan kol. Saus kol dengan soba hangat dan lezat!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kubis muda 1 kepala;
- - bubur daging sapi 500-700 g;
- - menir soba 1 cangkir;
- - champignon segar 3-4 pcs;
- - bawang merah 1 pc;
- - kaldu ayam 500 ml.;
- - minyak sayur 1 sdm. sendok;
- - lada hitam bubuk 1/4 sendok teh;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Sortir soba dan bilas sampai bersih. Kemudian rebus sesuai petunjuk sampai matang.
2
Tuang air ke dalam panci besar sehingga menutupi seluruh kepala kol. Gunakan pisau panjang dan tajam untuk memotong tunggul. Celupkan kubis dalam air mendidih dan masak selama 2-3 menit. Kemudian matikan api dan biarkan kepala selama 2 menit di dalam air.
3
Kupas bawang, cincang. Panaskan minyak sayur dalam wajan, dan goreng bawang di dalamnya. Cuci champignon, kupas, potong piring dan taruh di bawang. Garam, campur, dan goreng selama 5-7 menit.
4
Masukkan soba ke dalam wajan ke jamur, campur, berkeringat selama 1-2 menit, dan angkat. Masukkan daging sapi melalui penggiling daging, tambahkan jamur, aduk.
5
Pisahkan dari kubis 7-8 daun kubis, lepaskan bagian kasar, keringkan sedikit dengan serbet kertas. Taruh sedikit isian di setiap daun, bungkus dengan amplop. Masukkan gulungan kol ke dalam wajan, tuang kaldu ayam, dan masak selama 25 menit di atas api sedang. Bon appetit!
Saran yang berguna
Untuk boneka kol disajikan krim asam.