Roti gulung adalah hidangan istimewa di setiap perayaan. Mudah dimasak, dan rasanya luar biasa. Saus pedas ekstra sempurna melengkapi hidangan jadi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - ayam asap 300 g;
- - bagian ginjal sapi muda 1 kg;
- - mentega 50 g;
- - tepung terigu 60 g;
- - susu 300 ml;
- - pala parut di ujung pisau;
- - keju keras 30 g;
- - kuning telur 1 pc;
- - lemak 120 g;
- - bawang 120 g;
- - paprika 15 g;
- - pasta tomat 30 g;
- - paprika hijau 1 pc;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
Instruksi manual
1
Rebus ayam, lalu lewati penggiling daging. Cuci daging sapi sampai bersih, tepuk sampai kering dengan tisu, dan potong menjadi 6 porsi. Kocok perlahan setiap potong daging sapi dan berikan garam sedikit.
2
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung ke dalamnya, tuang ke dalam susu. Sambil terus diaduk, tambahkan lada hitam dan pala. Rebus saus selama 30 menit, aduk terus-menerus, dengan api kecil.
3
Parut keju. Campur saus yang sudah disiapkan, kuning telur, keju dan lada hitam dengan ayam cincang. Aduk rata.
4
Letakkan isian yang dihasilkan menjadi potongan daging sapi muda yang pecah. Gulung menjadi gulungan, lalu kenakan dengan benang kuliner. Goreng gulungan dalam lemak leleh. Kemudian transfer ke panci.
5
Goreng bawang cincang halus dalam lemak yang sama, tambahkan paprika dan pure tomat, segera tuangkan kaldu yang tersisa dari ham, dan aduk rata. Tuang gulungan dengan saus yang dihasilkan, didihkan di atas api sedang, tambahkan kaldu secara berkala, selama 30 menit.
6
Potong paprika menjadi potongan-potongan, tambahkan gulung, rebus sampai merica matang. Sebelum disajikan, lepaskan benang dari gulungan, letakkan di atas piring, tuangkan saus yang sudah disiapkan. Sajikan kentang tumbuk sebagai lauk.