Rasa lezat "daging Prancis" memberikan saus Bechamel. Hidangan kerajaan seperti itu layak untuk setiap meja pesta. Saus mandiri dapat disajikan dengan hidangan ikan, sayuran, dan daging.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 900 g daging babi;
- - 300 g champignon segar;
- - 50 g keju keras;
- - 3 tomat sedang;
- - kepala bawang;
- - 20 g sayuran.
- Untuk Saus Bechamel
- - 1 liter susu;
- - 100 g mentega;
- - 3 sdm. sendok makan tepung;
- - lada hitam giling, pala giling, garam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Membuat saus: Anda akan membutuhkan wajan dengan bagian bawah yang tebal atau stewpan. Di bagian bawah panci masukkan tepung, mentega dan pala kecil. Nyalakan, aduk terus sampai minyak larut. Tuang susu perlahan ke dalam campuran yang sudah disiapkan, sambil terus mengaduk saus. Masak di atas api sedang sampai krim asam tebal. Lada saus dan garam yang disiapkan (secukupnya).
2
Hidangan utama: ambil loyang (keramik, gelas atau silikon) letakkan lapisan tomat, yang sebelumnya dipotong menjadi irisan. Gerimis ringan di atas saus.
3
Lapisan kedua, masukkan jamur cincang halus. Juga tuangkan saus
4
Lapisan ketiga, iris bawang menjadi setengah lingkaran. Masukkan potongan daging menjadi potongan-potongan kecil di atasnya. Tuang saus yang tersisa dan tutup dengan foil.
5
Masak dalam oven selama 1-1, 5 jam pada suhu 220 derajat. Putar piring jadi ke piring, tiriskan kelebihan cairan. Parut keju di atasnya dan taburi bumbu.