Nama yang tidak biasa ini sepenuhnya mencerminkan inti dari makanan pembuka dingin ini - roti yang cepat dimasak dengan topping. Nama itu berasal dari Inggris, dan hidangannya tradisional Skotlandia. Di pesta apa pun, lereng dengan isian tentu akan menjadi sorotan, dan Anda akan dapat mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak biasa, mudah disiapkan. Bersiaplah untuk fakta bahwa Anda harus menambahkan skones ke piring berulang kali. Memasaknya sangat sederhana dan cepat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 200gr. tepung;
- 1 butir telur
- 50 ml susu;
- 20g mentega dingin
- Sedikit garam, daun thyme;
- 20 gr. Keju Parmesan
- Soda ½ sendok teh, disiram dengan cuka.
- Rolling pin, pemotong kue
Instruksi manual
1
Campur tepung dengan garam, parmesan parut dan thyme.
Tambahkan mentega yang telah dipotong dadu dan gosok adonan dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan remah.
Kemudian secara bertahap masukkan susu dan telur.
Uleni adonan sampai bersih. Setelah massa menjadi homogen, kumpulkan adonan dalam mangkuk, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
2
Kami mulai mengeluarkan adonan. Tidak perlu membuat lapisan terlalu tipis. Ketebalan optimal adalah 1, 5 cm.
Potong angka dengan pemotong kue. Jika tidak ada kaleng, itu tidak masalah - Anda dapat menggunakan gelas. Kami membalik gelas dan menekan lingkaran dengan ujung-ujungnya.
3
Memanaskan lebih dulu oven ke 200g.
Kami menyebar potongan kue di atas selembar kertas dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit. Jangan lupa untuk melumuri kertas dengan minyak atau meletakkan perkamen di atasnya.
4
Lereng yang didinginkan dipotong memanjang dan memasukkan isian ke dalamnya. Tutup atas dengan babak kedua.
Isi dapat berupa pasta, kaviar berbutir halus, Anda dapat menggosoknya setengah dengan bawang putih dan menaruh sprat kecil di atasnya. Atau kita isi sendiri: kita parut keju krim, campur dengan bawang putih, tambahkan sedikit jus lemon dan rempah-rempah.