Berbagai casserole dengan sempurna menambah variasi ke menu anak setelah satu tahun. Wortel mengandung banyak vitamin dan elemen yang bermanfaat bagi tubuh anak. Karena itu, casserole wortel adalah hidangan anak-anak yang sangat baik. Semua bahan dari resep ini dapat diberikan kepada anak setelah satu tahun. Dan metode memasak casserole membuatnya sangat empuk.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 wortel besar;
- - 100 ml susu;
- - 50 g mentega;
- - 1 sdm gula
- - 1 butir telur;
- - 3 sendok makan semolina;
- - minyak sayur.
Instruksi manual
1
Kupas wortel dan tiga di parutan halus. Saat ini, kami memanaskan wajan di atas kompor.
2
Tambahkan setetes minyak sayur ke dalam wajan panas. Kemudian sebarkan wortel.
3
Tambahkan susu dan mentega ke wortel. Rebus dengan api kecil selama beberapa menit.
4
Taburkan wortel dengan gula, campur dan terus didihkan.
5
Secara bertahap tuangkan semolina ke dalam wortel, aduk rata dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
6
Angkat panci dari atas api, pindahkan wortel ke piring lain dan biarkan hingga dingin. Pada saat ini, kami memisahkan protein dan kuning telur. Kocok protein dalam busa yang kuat. Untuk melakukan ini, kita mulai mengalahkan dengan kecepatan lambat, secara bertahap meningkat.
7
Dalam wortel yang sudah dingin, pertama tambahkan kuning telur, dan kemudian protein busa.
8
Dengan lembut dan hati-hati, campur semua bahan sampai halus.
9
Lumasi cetakan silikon dengan mentega dan taburi dengan semolina. Dimungkinkan untuk menggunakan bukan semolina, tetapi remah roti. Ini akan membuat renyah pada casserole. Jika Anda tidak menginginkannya, Anda hanya bisa meninggalkan mentega.
10
Kami menyebarkan wortel dalam bentuk dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang pada suhu 180-200 derajat selama 30 menit.
11
Kami mengambil formulir dari oven, biarkan agak dingin. Kemudian putar casserole untuk bernafas sedikit. Anda bisa menyajikan krim asam di atas meja.
Saran yang berguna
Alih-alih minyak bunga matahari, jagung lebih baik. Ini lebih bermanfaat untuk anak dan enak. Lebih mudah rebusan wortel dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, agar tidak lengket.