Untuk membuat kue keju cottage dan labu, Anda tidak perlu banyak waktu. Ini disiapkan dengan sangat mudah, tetapi ternyata sangat lezat, lezat dan menyehatkan.
Pilih resep Anda
Bahan
- 85 g mentega sapi;
- 2 telur ayam;
- 1 sejumput vanilin;
- ½ sendok teh soda kue;
- 1 sejumput jahe;
- 120 g keju cottage;
- 250 ml kefir;
- 100 g gula pasir dan kelapa;
- 400 g bubur labu;
- 220 g tepung terigu.
Memasak:
- Cuci labu secara menyeluruh dan lepaskan bijinya serta kulitnya. Sisa bubur kertas harus dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam panci. Kemudian sedikit air dituangkan ke wadah yang sama dan labu ditempatkan di atas kompor.
- Setelah labu menjadi cukup lunak, panci dikeluarkan dari kompor, dan cairan dikeringkan. Jika diinginkan, labu dapat disiapkan dalam oven. Panggang itu harus sama, sampai lunak.
- Untuk menyiapkan adonan, Anda harus memecah telur menjadi mangkuk yang cukup dalam dan menambahkan vanila dan gula pasir di sana. Campuran yang dihasilkan harus sedikit dipukul dengan garpu atau pengocok biasa.
- Kemudian, mentega sapi yang dihaluskan diletakkan di adonan dan serpihan kelapa, serta jahe, dituangkan. Kefir dituangkan ke dalam adonan dalam aliran tipis, setelah itu massa diaduk rata, dan yang paling penting, cepat dicampur.
- Kemudian ½ bagian tepung yang sebelumnya diayak dituangkan ke dalam adonan. Dengan menggunakan sendok, campuran harus dicampur dengan lembut agar adonan tidak kehilangan udaranya.
- Labu hangat harus dimasukkan ke dalam blender dan dihaluskan. Gula dituangkan ke dalam massa labu (secukupnya) dan keju cottage diletakkan, yang sebelumnya dilewatkan melalui penggiling daging atau dihaluskan. Semua campuran.
- Siapkan loyang, untuk ini harus dilumasi dengan minyak atau ditutupi dengan kertas roti. Kemudian adonan dituangkan dengan hati-hati, dan di atasnya lapisan rata ditutup dengan massa labu-dadih. Itu bisa dilakukan secara berbeda. Campur adonan dengan labu dan keju cottage, dan kemudian geser semuanya menjadi cetakan.
- Kemudian kue harus ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Setelah sekitar 30 menit, dia akan siap. Untuk memeriksa kesiapan tes, Anda dapat menggunakan korek api atau tusuk gigi.