Salad dalam tartlets - keranjang kecil kue kering, cara yang bagus untuk menyajikan makanan ringan ke meja pesta. Piring-piringnya cerah dan asli, selain itu nyaman digunakan dengan tangan Anda, jadi ini adalah pilihan terbaik untuk resepsi.
Pilih resep Anda
Untuk membuat kue tartlet, Anda membutuhkan cetakan khusus, dan untuk tes ini:
- 1 gelas air dingin;
- 200 g mentega;
- garam;
- 2 cangkir tepung;
- minyak sayur untuk melumasi cetakan.
Potong mentega dan tepung dengan pisau dan dengan hati-hati, giling campuran yang dihasilkan menjadi remah. Dalam segelas air dingin, tambahkan sedikit garam sesuai keinginan Anda dan tuangkan cairan ke dalam tepung dan mentega. Uleni adonan, tutup dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Olesi cetakan dengan minyak sayur. Buat bola dari adonan, masukkan ke dalam cetakan dan ratakan massa yang dihasilkan.
Letakkan wajan dengan adonan di atas loyang dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Mereka tidak dipanggang lama - hanya 7-10 menit. Setelah itu, biarkan tartlet dingin dan isi dengan tambalan.
Agar selama memanggang bagian bawah dan dinding tartlet tidak membengkak, taburkan kacang polong atau biji-bijian besar lainnya di dalamnya.
Hidangan lezat adalah tartlet dengan cumi-cumi. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 400 g cumi-cumi;
- 1 kepala bawang;
- 2 apel hijau;
- daun selada;
- mayones;
- garam dan lada hitam;
- lemon dan rempah-rempah untuk dekorasi.
Bilas bangkai cumi-cumi, bersihkan dari dalam dan kulitnya. Rebus dalam air mendidih dan potong menjadi cincin tipis.
Kupas dan potong bawang dan apel menjadi kubus kecil. Robek daun selada menjadi potongan-potongan.
Agar bawang tidak pahit, tuangkan air mendidih di atasnya.
Campurkan cumi-cumi, apel, bawang dan selada dalam mangkuk, campur semuanya, merica dan garam. Bumbui salad dengan mayones. Diamkan sedikit pada suhu kamar dan isi dengan tartlet.
Potong lemon menjadi irisan tipis. Potong sepanjang jari-jari dan lipat dengan kerucut. Letakkan sayuran hijau di atas piring, tartlet dengan cumi-cumi, dan bunga lemon di antaranya.
Tartlet dengan salad keju dan jamur dibuat cukup cepat jika Anda menyiapkan keranjang sebelumnya. Untuk salad, ambil:
- 100 g keju;
- 100 g jamur asin atau acar;
- 1 siung bawang putih;
- 1 kepala bawang;
- mayones;
- hijau.
Potong bawang dan jamur menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju di parutan halus. Siung bawang putih melalui pers. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Mulai keranjang disiapkan dengan salad keju dan jamur. Letakkan setangkai sayuran hijau di atas piring dan letakkan camilan di atas meja.
Untuk tartlet dengan nasi, ikan, dan daging Anda membutuhkan:
- 100 g beras panjang;
- 1 kaleng saury dalam jusnya sendiri;
- 1 tomat;
- 100 g ayam rebus;
- 1 paprika manis;
- hijau;
- mayones;
- garam.
Rebus nasi dalam air asin. Membaginya menjadi 2 bagian yang sama. Potong fillet, tomat, bawang, dan lada. Hancurkan cyrus dengan garpu.
Campurkan satu porsi nasi dengan saury dan tomat. Yang kedua - dengan ayam, bawang, dan paprika. Isi topping dengan mayones dan masukkan tartlet.
Taruh daun selada dan tartlet di piring. Hiasi makanan dengan bunga yang terbuat dari sayuran segar yang dibuat menggunakan teknik ukiran.