Kebetulan tomat tidak selalu punya waktu untuk masak di rumah negara kita - musim panasnya singkat, cuacanya sering gagal. Tetapi karena semua orang di keluarga adalah pecinta tomat hijau asin, itu bahkan ada di tangan: lebih banyak barang dapat disiapkan untuk musim dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 3 kg tomat hijau (Anda bisa makan sedikit cokelat),
- - 2-3 cabang seledri,
- - 2 kepala bawang putih,
- - 3 paprika manis,
- - 2 bawang,
- - 1 cabai kecil,
- - kacang polong allspice,
- - 3 l air,
- - 150 g garam.
Instruksi manual
1
Cuci dan potong tomat menjadi irisan, buang bijinya dari paprika dan potong. Kupas bawang putih, jika siung besar, potong. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Dalam satu wadah, campur sayuran dan masukkan ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan.
2
Siapkan air garam: rebus airnya, tambahkan garam, seledri, cabai. Didihkan dan didihkan selama 5-7 menit. Hal ini diperlukan untuk mengatur tingkat keparahan dengan jumlah lada pada tahap persiapan air garam.
3
Tuang toples dengan air garam siap pakai, masih panas, tutup dengan tutup dan sterilkan selama 10-12 menit. Kemudian gulung tomat dan simpan.
Ternyata salad asam-panas ringan, yang bukan dosa untuk melayani pada hari libur.
Saran yang berguna
Seledri memiliki "kandungan kalori negatif", yang berarti bahwa ketika dikonsumsi, tubuh menerima lebih sedikit kalori daripada yang dibutuhkan untuk mencernanya.