Roti adalah komponen penting dari makanan, itu adalah sumber vitamin B yang diperlukan untuk sistem saraf, vitamin E, berguna untuk kulit, kuku dan rambut, serta serat tanaman, sangat diperlukan untuk pencernaan. Selain itu, roti mengandung protein nabati, asam organik, garam fosfor dan zat besi.
Pilih resep Anda
Roti mana yang paling sehat?
Semua orang tahu bahwa roti bisa berupa gandum hitam, gandum, gandum utuh atau dedak. Secara umum, ada banyak jenis roti, dan yang paling tinggi kalori dari mereka dianggap roti yang terbuat dari tepung gandum bermutu tinggi. Ini hampir tidak memiliki protein nabati dan elemen, tetapi banyak karbohidrat. Makan roti putih dalam jumlah besar tidak hanya menyebabkan penambahan berat badan, tetapi juga dapat memicu penyakit kardiovaskular dan endokrin.
Roti gandum lebih rendah kalori daripada putih, ia memiliki lebih banyak serat, dan juga mengandung kalium, magnesium, dan zat besi. Namun, roti tersebut tidak boleh dikonsumsi oleh orang-orang dengan masalah saluran pencernaan. Yang paling berguna dianggap roti dari tepung gandum dengan penambahan dedak - secara umum, semakin rendah kadar tepung, semakin banyak vitamin dan mineral dalam produk jadi. Perlu juga dipertimbangkan bahwa roti kemarin lebih baik diserap dan lebih bermanfaat bagi perut daripada segar.
Roti dan Pelangsing
Ada pendapat bahwa untuk menurunkan berat badan, Anda harus meninggalkan roti putih, menggantinya dengan roti hitam. Faktanya, perbedaan dalam kandungan kalori dari varietas-varietas ini tidak terlalu besar (jika Anda mengambil roti gandum biasa tanpa aditif), tetapi dalam roti cokelat, sebagai aturan, ada lebih banyak garam, dan pada gilirannya, menahan air dan memperlambat metabolisme lipid.
Mungkin benar-benar meninggalkan roti? Sama sekali tidak perlu! Hanya untuk durasi diet, pilihlah roti gandum dengan dedak. Juga, roti diet akan membantu, tetapi hanya mereka yang terlihat seperti mesin cuci terkompresi. Dalam bentuk ini, karbohidrat tidak terlalu berbahaya bagi tubuh.
Tingkat roti
Seseorang yang sehat dapat makan hingga 350 g roti gandum per hari. Namun, jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka jumlah ini harus dikurangi menjadi 3 irisan per hari dengan berat masing-masing 35 g. Yang terbaik adalah makan roti di pagi hari untuk mengatur untuk menggunakan kalori yang didapat darinya.