Ini adalah resep yang cukup universal - karena itu Anda bisa memasak sayuran favorit Anda dalam saus wortel pedas. Hidangan bisa disajikan dingin dan panas, sebagai lauk atau sebagai camilan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Dalam dua porsi:
- - 100 g zucchini, brokoli, kembang kol;
- - 100 ml jus wortel segar;
- - 50 ml krim dengan 25% lemak;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon;
- - 1 sdm. sesendok parmesan parut;
- - 1 batang kayu manis;
- - 1 bintang adas bintang;
- - garam, lada hitam, rempah-rempah.
Instruksi manual
1
Bilas satu wortel besar, kupas, potong-potong dan dapatkan jus menggunakan juicer. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam wajan atau stewpan yang dalam, tambahkan adas manis bintang dan batang kayu manis. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai keinginan Anda. Peras jus lemon segar. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
2
Tambahkan krim 25% lemak, keju parut Parmesan ke panci / wajan, aduk hingga rata.
3
Selanjutnya, ambil sayuran apa pun, seperti kembang kol, brokoli, dan zucchini. Potong zucchini menjadi lingkaran, pilah kubis menjadi perbungaan. Anda dapat menambahkan paprika multi-warna Bulgaria, kecambah Brussels.
4
Celupkan sayuran yang sudah disiapkan selama beberapa menit dalam air mendidih, lalu buang dalam saringan dan campur dengan saus wortel pedas. Panaskan sayuran dengan saus dengan api kecil selama 2 menit.
5
Sayuran siap dalam saus wortel pedas dapat disajikan segera atau menunggu sampai dingin - rasanya sama lezatnya. Taburkan hidangan dengan rempah segar cincang sebelum disajikan.
Perhatikan
Hidangan sayuran sederhana disiapkan hanya dalam 15 menit. Anda dapat menambahkan bumbu apa saja yang Anda suka ke saus wortel - jangan berlebihan dengan jumlahnya.