Shish kebab adalah hidangan yang sangat populer yang orang Rusia suka masak di alam. Tetapi kondisi cuaca tidak selalu memungkinkan hal ini. Karenanya, sebuah oven datang untuk menyelamatkan, di mana Anda bisa memasak kebab yang indah dan berpiknik di balkon bahkan di badai salju terkuat.
Pilih resep Anda
Persiapan bahan utama
Kita dapat mengatakan dengan keyakinan bahwa shish kebab adalah salah satu hidangan Rusia yang paling sederhana, paling lezat dan dicintai. Anda bisa memasaknya di mana saja: di alam, di negara atau di rumah, maka barbekyu seperti itu disebut malas.
Itu dimasak dalam oven menggunakan teknologi yang sedikit berbeda. Pertama-tama, untuk memanggang barbekyu dalam oven dan memiliki piknik di balkon, Anda perlu menyimpan daging. Anda dapat mengambil daging apa pun: daging babi, sapi, atau domba.
Sebelum melanjutkan langsung ke memasak, daging harus dipukuli dan dipotong kecil-kecil dengan ukuran yang sama. Itu dibersihkan dari tendon, kulit dan hal-hal lain. Langkah selanjutnya adalah pengawetan.
Daging ditempatkan dalam wadah dan gosok bawang ke dalamnya. Untuk merendam, Anda perlu merica, garam, tambahkan berbagai bumbu secukupnya dan tentu saja jus lemon dan cuka. Daging dibiarkan diasinkan selama sekitar 1 hingga 2 jam dalam kondisi ini. Untuk memanggang barbekyu dalam oven, selain daging, Anda pasti akan membutuhkan lemak babi.
Salo dipotong menjadi irisan kecil, ketika digantung di tusuk sate, itu akan berganti dengan daging dan bawang. Selain itu, Anda bisa menggunakan sayuran. Langkah selanjutnya adalah mengikat daging dan lemak pada tusuk sate untuk digoreng berikutnya. Di sepanjang tepi tusuk sate pasti gemuk.