Kue selai, resep yang akan Anda temukan di bawah, sangat lembut, aromatik, dan sangat lezat. Untuk persiapannya, selai apa pun baik, selai cukup tebal, dan juga, jika diinginkan, Anda dapat menggunakan buah cincang halus dalam sirup.
Pilih resep Anda
Bahan
- 25 g ragi terkompresi;
- 1 cangkir susu sapi
- putih telur (untuk adonan) dan kuning telur (untuk pelumasan);
- 3 cangkir tepung terigu;
- 3-4 sdm. l gula pasir;
- 1 gelas selai atau selai;
- 50 g minyak bunga matahari;
- garam.
Memasak:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, panaskan susu sehingga menjadi hangat, tetapi tidak panas. Kemudian larutkan semua gula pasir di dalamnya dan tambahkan sedikit garam. Selanjutnya, masukkan ragi ke dalam campuran dan campur semuanya.
- Setelah ragi diaktifkan (busa muncul), tepung yang sudah diayak dituangkan ke dalamnya dan adonan diaduk. Kemudian minyak sayur ditambahkan dan sekali lagi semuanya tercampur rata.
- Selanjutnya, adonan harus dikeluarkan di tempat yang cukup hangat. Jangan lupa untuk menutupinya dengan kain bersih. Harap dicatat bahwa untuk tujuan ini, sekantong plastik tidak akan berfungsi, karena itu tidak akan memungkinkan tes untuk bernafas.
- Setelah adonan cocok, adonan harus benar-benar diremas. Kemudian dibagi menjadi 2 bagian, salah satunya harus lebih besar.
- Selanjutnya, siapkan loyang, lumuri dengan minyak, masukkan adonan gulung ke dalamnya (bagian dari ukuran yang lebih besar). Selai diletakkan di atas adonan.
- Setelah itu, bagian kedua dari tes diluncurkan. Itu harus dipotong menjadi strip yang cukup tebal. Mereka harus diletakkan di atas kue. Anda dapat membuat mesh dari strip ini atau pola lainnya. Setelah ini, bagian atas strip harus dilapisi dengan kuning telur.
- Maka Anda perlu menutupi kue dengan serbet dan meletakkannya di tempat yang hangat. Di sana, adonan harus mengembang dengan baik, sebagai aturan, dibutuhkan setidaknya sepertiga jam. Selanjutnya, Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat dan menaruh kue untuk dipanggang. Ini akan siap dalam 35-40 menit. Kue yang sudah selesai harus dikeluarkan dari cetakan, namun harus dilakukan setelah dingin.