Resep ini bermanfaat bagi mereka yang suka membuat kue pai dengan ceri atau berry pada umumnya, dan ingin mengejutkan keluarga atau tamu mereka dengan memanggang teh.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 cangkir ceri tanpa biji segar
- - 2 sdt tepung
- Untuk tes:
- - 170 g mentega tawar
- - 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- - 130 g gula
- - 250 g tepung
- - 1/3 sendok teh garam
- Untuk mengisi:
- - 220 g mentega
- - 3 butir telur
- - 2/3 gelas gula
- - 1/3 sendok teh garam
- - 1/2 cangkir tepung
- - 1 sendok teh ekstrak vanili
- - 1 sendok teh ekstrak almond
Instruksi manual
1
Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 200 ° C. Tutupi loyang dengan kertas roti 30x20 cm.
2
Bebaskan ceri diadu dan campur dengan 2 sendok teh tepung.
3
Lelehkan mentega dalam bak air. Menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, campur mentega cair, ekstrak vanila dan gula dengan baik. Tambahkan tepung dan garam. Aduk dengan mixer lagi.
4
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama sekitar 18 menit sampai sedikit kerak emas muncul.
5
Sekarang siapkan isiannya. Potong 220 g mentega menjadi potongan-potongan, tempatkan dalam mangkuk dan nyalakan. Biarkan minyak dalam api sedang sampai irisan meleleh dan gelembung muncul. Angkat dari api, biarkan dingin.
6
Kocok telur, vanilla, dan ekstrak almond, 1/3 dari tepung, gula, dan garam dengan mixer. Tambahkan sisa tepung dan aduk sampai rata.
7
Taruh ceri diadu pada kue kecoklatan. Tuang secara merata di atas campuran isian.
8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit, sampai kue berubah warna menjadi cokelat keemasan. Tarik kue dengan lembut dengan kertas roti, potong kotak. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan gula bubuk.
Saran yang berguna
Untuk isian, dimungkinkan untuk mengganti 1 butir telur dengan susu atau krim lemak dengan volume yang sama, maka isiannya akan berubah dengan rasa krim.