Kue ini akan menjadi tokoh sentral dari meja pesta. Di tengah ada isian yang tidak biasa, dan saus yang paling empuk dengan sayuran dan ayam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g dada ayam;
- - 220 g ham;
- - 450 g kue kering pendek;
- - satu telur;
- - 220 g wortel;
- - 2 batang daun bawang;
- - 2 batang seledri;
- - 2 tangkai peterseli;
- - 2 kepala bawang putih;
- - 50 g mentega;
- - 50 g tepung;
- - 300 ml susu;
- - 300 ml kaldu ayam;
- - garam, merica - secukupnya.
Instruksi manual
1
Potong dada ayam, seledri, wortel, dan ham. Hancurkan siung bawang putih, dan potong peterseli dengan halus.
2
Tuang kaldu dan susu ke dalam wajan. Tambahkan ayam, sayuran, bawang putih. Tambahkan garam dan merica. Didihkan dan masak di bawah tutup selama 20 menit.
3
Panaskan wajan dengan mentega, tambahkan tepung. Sambil terus diaduk, tambahkan air yang ditiriskan setelah dimasak ke dalam wajan. Tambahkan peterseli, massa ayam dengan ham, campur.
4
Ambil loyang 2, 5 liter. Ratakan bagian ketiga adonan dan taruh di bagian bawah formulir, letakkan isinya di tengah.
5
Giling bagian kedua adonan setebal 6 mm dan potong “tutupnya” untuk pai. Lembabkan tepi kue dengan air.
6
Pada isian, pasang tutup adonan pai. Potong adonan yang tersisa dan letakkan di tepi kue, tekan ujungnya sehingga saling menempel.
7
Kami membuat hiasan untuk kue. Potong adonan dan letakkan di tepi kue. Potong dedaunan, gambar pisau melalui dedaunan, tarik urat. Tempatkan daun di tengah kue.
8
Kocok telur dan lumasi adonan dan hiasi dengan itu. Tutupi kue dengan "tutup", dengan menekan ujungnya agar saling menempel.
9
Panggang kue dalam oven pada 220 derajat. Setelah 20 menit, kurangi suhu hingga 200 derajat dan panggang selama 20 menit. Sajikan pai dengan kentang baru.