Pilaf adalah hidangan oriental yang luar biasa. Pada saat yang sama, itu dipersiapkan dengan senang hati di setiap bagian dunia.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- domba - 500-600 g,
- wortel - 500-600 g,
- beras panjang - 500 g,
- bawang - 200 g,
- bawang putih - 2 kepala,
- garam - 2 sdt,
- jintan (zira).
Instruksi manual
1
Wortel harus dicuci, dikupas. Selanjutnya, potong menjadi kubus kecil. Kupas dan potong bawang menjadi dua bagian. Bilas nasi beberapa kali. Kemudian rendam selama 40 menit dalam air.
2
Panaskan wajan dengan minyak sayur. Tempatkan bawang dalam wajan dan goreng di atas api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang harus meninggalkan jusnya.
3
Langkah selanjutnya ditata dalam wajan. Potong-potong terlebih dahulu. Daging harus dibalik sekali, goreng, di sisi lain.
4
Sekarang saatnya untuk wortel, tambahkan ke daging. Goreng selama 5 menit.
Masukkan kepala bawang putih di tengah panci dan tuangkan 500 ml air dingin.
5
Masukkan kepala bawang putih di tengah panci dan tuangkan 500 ml air dingin.
6
Didihkan seluruh massa dan angkat bawang putih. Lalu Anda bisa menambahkan garam.
Kemudian tuangkan beras dan ratakan di seluruh area. Air harus benar-benar menutupi beras. Butuh waktu sekitar 15 menit untuk memasak pilaf dengan nasi. Air selama ini, hampir semua akan lenyap. Jika terlalu banyak cairan yang tersisa, buat beberapa lubang di permukaan beras, airnya akan menguap.
7
Setelah nasi menyerap jumlah air yang dibutuhkan, Anda dapat memasukkan kembali kepala bawang putih dan taburi dengan zira. Tutupi pilaf dengan penutup atau piring.
8
Sekarang memanaskan pilaf harus dikurangi. Masak pilaf selama 20-25 menit. Bumbui pilaf disiapkan dengan bumbu, sajikan.