Pilaf adalah solusi yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Pertama, memuaskan, kedua, tidak perlu memasak lauk secara terpisah, dan ketiga, sangat lezat (kecuali, tentu saja, dimasak dengan benar).
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g daging (domba),
- - 2 cangkir nasi gandum panjang,
- - 2 wortel besar,
- - 2-3 bawang,
- - rempah-rempah untuk pilaf,
- - garam
- - minyak sayur.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu memanaskan minyak di sumur kuali - ini adalah salah satu rahasia utama pilaf yang sukses. Anda perlu memanaskannya sampai kabut cahaya dimulai. Sama pentingnya untuk membilas beras dengan baik. Air harus diganti tidak kurang dari 7 kali. Jadi gluten dicuci dan nasi dalam pilaf akan mudah hancur.
2
Dagingnya harus dicuci, dipotong kecil-kecil. Kupas wortel, potong-potong. Kupas bawang, potong cincin.
3
Masukkan daging dalam minyak panas, aduk. Masukkan wortel dan bawang pada daging, jika Anda menggunakannya, campur lagi dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan nasi secara merata. Letakkan sendok pada nasi dengan pendalaman ke bawah dan tuangkan air mendidih dingin di atasnya sampai levelnya dua jari di atas tingkat nasi. Jangan campur nasi! Garam isi kuali, tutup dengan tutup dan nyalakan api terlebih dahulu, dan ketika air mendidih, kurangi api dan masak pilaf sampai airnya benar-benar menguap. Di akhir masakan tambahkan bumbu dan campur pilaf.