Garam laut dan biasa memiliki komposisi yang hampir identik, hanya garam laut yang semakin populer, tidak hanya sebagai produk medis atau kosmetik, tetapi juga dalam masakan. Dan rahasia popularitasnya terletak pada kualitasnya yang berguna
Pilih resep Anda
Bagaimana garam laut ditambang
Garam laut diproduksi oleh penguapan alami dari air. Bahkan di zaman kuno, orang-orang memperhatikan bahwa di teluk dan laguna, di mana tidak ada arus, endapan kristal putih atau transparan menumpuk. Kristal-kristal ini adalah garam yang berasal dari laut. Air menguap di bawah pengaruh sinar matahari, dan garam tetap ada di tanah, sehingga ekstraksinya tidak diperlukan - hanya diambil dan digunakan dalam memasak. Beberapa saat kemudian, orang mulai membuat tangki kayu di daerah pantai untuk mengumpulkan air laut. Setelah pengeringan, kristal dikumpulkan secara manual, yang sebenarnya dilakukan hingga hari ini. Faktanya, metode penambangan mineral ini tidak berubah selama berabad-abad.
Kualitas garam laut yang bermanfaat
Jika garam meja biasa yang seseorang gunakan sehari-hari hanya terdiri dari natrium klorida, maka garam laut mengandung banyak unsur jejak yang berguna, misalnya, kalium, magnesium, klorin, seng, kalsium, tembaga, yodium dan banyak lagi lainnya. Itu tidak hanya tidak berkontribusi pada akumulasi cairan berlebih dalam tubuh manusia, tetapi juga, karena kandungan bromin dan magnesium yang tinggi di dalamnya, menghilangkan kelebihannya, menghilangkan edema.
Sebagai hasil dari penelitian medis selama bertahun-tahun, telah terbukti bahwa garam laut menormalkan tekanan intrakranial dan arteri, membantu menghilangkan migrain kronis.
Kandungan yodium yang tinggi dalam komposisi garam laut membantu mengatasi masalah kelenjar tiroid, memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular dan saraf tubuh manusia.
Selain itu, garam laut mengandung selenium, yang mencegah kemunculan dan perkembangan sel kanker, yaitu, ia melawan kanker.