Pisang adalah buah beri yang eksotis, tanaman herba yang batang daunnya tumbuh langsung dari rimpang. Tempat lahir pisang adalah Asia Tenggara, kemudian tanaman ini mulai ditanam di negara tropis Afrika dan Amerika.
Pilih resep Anda
Ada hingga 70 jenis pisang, tetapi tidak semuanya dapat dimakan. Tanaman ini adalah gudang vitamin dan nutrisi, termasuk serotonin - hormon kegembiraan.
Zat dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam pisang:
- vitamin A;
- vitamin C;
- vitamin PP;
- vitamin E;
- Vitamin B;
- kalsium;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- tembaga;
- besi;
- seng;
- katekolamin;
- Zat tannic dan aromatik;
- enzim;
- eter;
- asam malat;
- pati;
- sukrosa;
- karbohidrat;
- protein;
- pektin;
- serat;
- tryptophan;
- serotonin.
Properti yang bermanfaat dari pisang dan penggunaannya
Pisang adalah makanan yang dikonsumsi di seluruh dunia. Negara-negara yang menanam pisang memetiknya mentah-mentah untuk kemudahan transportasi. Agar pisang matang, mereka ditempatkan di ruang khusus untuk gasifikasi dengan etilen, sedangkan pati, yang ditemukan dalam jumlah besar di pisang hijau, berubah menjadi gula. Pisang menguning tanpa kehilangan vitamin dan nutrisi.
Di jual Anda dapat menemukan pisang matang dan kehijauan. Penderita diabetes lebih baik makan pisang mentah sampai pati berubah menjadi gula. Orang sehat harus memilih pisang kuning, padat, ekornya harus kehijauan dan kenyal. Pisang matang harus disimpan pada suhu + 14 derajat, tetapi tidak di dalam lemari es. Jika, saat dibeli, pisang berubah menjadi hijau, mereka akan matang pada suhu kamar 20-22 derajat. Jika Anda memasukkannya ke dalam kantong kertas dan memasukkan apel ke dalamnya, efeknya akan sama dengan karbonasi etilen.
Bubur pisang memiliki kemampuan untuk menyelimuti mukosa lambung dan menyembuhkan bisul, namun, tidak dianjurkan untuk memakannya dalam jumlah besar, karena karena zat purin mereka dicerna dengan buruk dan menyebabkan peningkatan pembentukan gas di saluran pencernaan.
Pisang dapat digunakan sebagai makanan, memuaskan rasa lapar. Pada dasarnya, tanaman ini tidak menimbulkan alergi, haluskan pisang termasuk dalam makanan anak-anak hingga satu tahun, tetapi masih dimungkinkan bahwa alergi dapat terjadi pada orang-orang dengan intoleransi lateks, seperti buah-buahan eksotis seperti alpukat dan mangga.
Pisang memberikan perasaan gembira, ini disebabkan oleh kehadiran pertanda serotonin tryptophan dan serotonin itu sendiri. Penggunaan 1-2 pisang per hari memiliki efek tonik pada tubuh: kapasitas kerja meningkat, energi muncul, dan konsentrasi perhatian meningkat. Pisang adalah sumber magnesium dan potasium, zat besi dan seng, oleh karena itu pisang digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal, hati, aterosklerosis, anemia, hipertensi, dan pembengkakan anggota tubuh.
Tanaman ini memiliki efek sedatif pada sistem saraf, menormalkan tidur, adalah antikonvulsan, dan juga secara positif mempengaruhi potensi pria. Pisang digunakan dalam masker kosmetik untuk memberi makan, melembabkan dan melembutkan wajah dan rambut.