Keju biru adalah kelezatan yang sejarahnya mencakup lebih dari seratus tahun. Dengan konsumsi yang tepat, keju ini memiliki sejumlah sifat dan kualitas bermanfaat yang menjadikannya produk yang unik.
Pilih resep Anda
Properti yang berguna dari produk ini.
Terlepas dari rasa spesifik dari keju tersebut, keju ini memiliki sifat yang tidak bisa dibanggakan oleh keju lain. Pertama-tama, itu adalah kalsium. Biarkan itu terkandung sebanyak dalam keju biasa, tetapi berkat jamur, itu diserap oleh tubuh tidak seperti sebelumnya. Hal yang sama berlaku untuk asam amino. Juga dalam keju ini ada sejumlah besar vitamin B dan fosfor, yang jumlahnya tidak kalah dengan ikan laut dalam hal apa pun. Belum lama berselang, tercatat bahwa konsumsi keju biru di musim panas akan membuat kulit terhindar dari luka bakar berlebihan. Ini karena stimulasi produksi melanin.
Telah dicatat bahwa konsumsi moderat keju biru meningkatkan fungsi usus dan sistem kardiovaskular. Karena fakta bahwa cetakan penisilin digunakan dalam persiapan makanan lezat, konsumsi kelezatan ini adalah semacam pencegahan berbagai virus dan penyakit menular.
Tindakan pencegahan keamanan
Karena kandungan lemak yang tinggi dari produk dan komposisi spesifik, ahli gizi merekomendasikan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari 50 gram keju ini per hari. Yang terbaik adalah meninggalkan konsumsi produk ini untuk orang-orang dengan penyakit perut dan usus, alergi, wanita hamil, serta orang-orang dengan penyakit jamur.
Konsumsi keju ini secara berlebihan dapat menyebabkan dysbiosis dan gangguan pencernaan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa jamur penicillin sangat buruk diserap di usus dan membunuh mikroflora-nya.
Perlu juga memperhatikan kualitas keju itu sendiri. Pada bagiannya, cetakan harus membentuk pembuluh darah kecil, dan saluran cetakan tidak terlalu menonjol. Keju harus lembut saat disentuh, bukan remuk. Seharusnya memiliki kerak ringan, kekerasannya menunjukkan berapa lama keju disimpan sebelum mulai dijual. Jika ada banyak titik di atasnya dari saluran cetakan, maka keju tidak berkualitas baik.