Landak ikan pedas adalah hidangan lezat dan asli, yang akan berguna tidak hanya selama puasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - fillet ikan - 800 g;
- - bawang - 2 buah.;
- - nasi - 0, 5 gelas;
- - udang kupas - 400 g;
- - minyak sayur;
- - tepung untuk dibiakkan;
- - kubis - 700 g;
- - wortel - 1 pc.;
- - daun salam - 2 pcs.;
- - pasta tomat - 2 sendok makan;
- - garam;
- - merica merah.
Instruksi manual
1
Masukkan fillet ikan 2 kali melalui penggiling daging. Potong bawang menjadi dua dan juga melewati penggiling daging. Rebus nasi dalam air asin sampai setengah matang, biarkan dingin dan masukkan daging cincang. Garam massa, bumbui dengan lada dan aduk rata.
2
Buat kue kecil ikan cincang, letakkan udang di tengah masing-masing dan gulung bola. Gulung bakso yang dihasilkan dalam tepung dan goreng semua sisi dalam minyak sayur.
3
Potong kol. Kupas dan potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Parut wortel di parutan halus. Aduk semua sayuran. Taruh setengah dalam panci, garam dan merica. Letakkan bakso di atas bantal yang terbuat dari sayuran, taruh kol yang tersisa dengan wortel di atasnya. Garam semuanya lagi dan bumbui dengan lada. Tambahkan beberapa daun salam.
4
Encerkan pasta tomat dengan air dan tuangkan ke dalam panci rebus. Tambahkan minyak di mana landak digoreng. Tutupi piring dan didihkan semuanya dengan api sedang selama sekitar satu jam.