Menurut Piagam Prapaskah dari Senin hingga Jumat - makanan nabati tanpa minyak. Pada hari Sabtu dan Minggu, anggur dan minyak sayur diperbolehkan. Lenten pai yang dimasak di atas kuah kaldu adalah hidangan kue tanpa lemak untuk mereka yang berpuasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung terigu - 4 gelas;
- - kaldu kentang - 0, 5 l;
- - gula - 2 sdm. l;
- - minyak sayur - 100 ml.;
- - ragi roti - 25 gram;
- - garam
- Untuk mengisi:
- - kentang rebus - 800 gram;
- - bawang - 5 buah.;
- - jamur - 300 gram;
- - kecap asin;
- - bawang hijau.
Instruksi manual
1
Kupas kentang dan rebus. Tiriskan kaldu kentang dalam mangkuk dan dinginkan ke suhu 40 derajat. Masukkan kentang rebus ke dalam mangkuk lain dan uleni dengan nibbler ke kondisi kentang tumbuk (isi). Hancurkan ragi dengan sendok teh dan encerkan dengan sedikit air matang hangat. Masukkan ragi encer ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula, garam, minyak sayur, dan tepung terigu yang diayak.
2
Uleni adonan. Untuk memulai proses fermentasi, letakkan semangkuk adonan di tempat yang hangat. Ketika adonan naik dan "topi" muncul, ia perlu diuleni, lalu di tempat yang hangat dan diremas lagi.
3
Meskipun adonan cocok, Anda perlu menyiapkan isian - adonan juga akan ramping. Jamur rebus dan bawang cincang halus dan goreng dalam minyak sayur + kecap. Garam, merica, dan potong bawang hijau di ujungnya. Tambahkan ke kentang tumbuk. Campur semuanya.
4
Potong lingkaran dari lapisan adonan, masukkan 1-2 sendok teh isian, cubit pinggirannya. Olesi loyang dengan sikat silikon dengan sedikit minyak sayur. Letakkan pai tanpa lemak di atas loyang, biarkan selama 10 menit dan olesi dengan minuman teh yang kuat. Panggang dalam oven sampai matang selama 35 menit pada suhu 180 derajat.