Sup kacang yang disiapkan sesuai resep ini ternyata kaya dan aromatik. Itu bisa dimasak dengan cukup cepat. Bagaimanapun, tidak perlu merendam kacang polong yang dihancurkan sebelum dimasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Segelas kacang polong hancur
- - 2, 5 liter air
- - 3 kentang
- - bawang
- - wortel
- - minyak sayur
- - hijau
- - garam
- - daun salam
Instruksi manual
1
Tempatkan kacang yang dihancurkan dalam panci untuk memasak sup. Bilas dengan air beberapa kali. Gunakan air hangat.
2
Tuang kacang polong dengan air dingin. Taruh di atas kompor. Masak dengan api sedang selama satu jam.
3
Cuci dan kupas kentang, wortel, bawang. Potong kentang menjadi kubus atau kubus. Setelah kacang polong mendidih selama satu jam, tambahkan kentang ke dalamnya.
4
Potong wortel dan bawang. Anda dapat memarut wortel atau memotong-motongnya. Potong bawang cukup halus. Tumis sayuran sedikit dalam minyak sayur.
5
10 menit setelah menambahkan kentang, masukkan wortel dan bawang yang sudah disiapkan ke dalam sup berikutnya. Garam piring. Tambahkan daun salam. Masak 5 menit lagi.
6
Cuci sayuran. Cincang halus. Tambahkan ke dalam wajan dengan sup yang tidak mendidih. Biarkan diseduh selama 10 menit, sup kacang siap.
Saran yang berguna
Kacang polong yang sudah dicuci bisa dikalsinasi dalam panci, diaduk selama seperempat jam di atas api yang sunyi. Ini akan menjadi lebih lembut dan tidak akan berbusa selama memasak.