Thyme sangat umum dalam berbagai macam resep. Berkat bumbu ini, hidangan menjadi lebih lezat dan mendapatkan aroma yang mengasyikkan. Selain itu, makan thyme untuk makanan akan bermanfaat bagi tubuh.
Pilih resep Anda
Thyme dikenal di Roma kuno dan Yunani kuno. Itu ditanam dan digunakan sebagai rempah-rempah, dan mandi thyme diambil untuk mendapatkan kekuatan. Di Mesir kuno, thyme digunakan sebagai parfum karena thyme memiliki aroma pedas yang sangat cerah.
Semak ini tumbuh di Rusia, Armenia, Belarus, dll. Ini ditemukan di alam liar di Eropa selatan. Ini mencapai ketinggian 30-40 cm, mekar dengan bunga putih dan ungu dari sekitar Mei hingga Agustus. Buah-buahan dalam bentuk kotak dengan kacang hitam-cokelat matang mendekati musim gugur.
Aroma thyme sangat stabil dan menyenangkan, dan rasanya agak pahit. Gunakan tanaman ini sebagai bumbu masakan, di industri penyulingan dan pengalengan. Thyme sering merupakan bahan penting dalam berbagai campuran bumbu, terutama dalam ramuan Provence.
Thyme cocok dengan hidangan kentang, kol, daging babi, ikan, dan domba. Sangat diperlukan untuk menyiapkan legum, pengawetan, dan pengasinan.
Minyak esensial thyme sering digunakan dalam tata rias untuk membuat wewangian untuk sabun, krim, pasta gigi dan lipstik. Minyak ini disebut timol. Cabang thyme juga digunakan dalam berkebun dekoratif. Tanaman mengandung tanin, mineral, pigmen organik, permen karet dan asam, khususnya oleat. Oleh karena itu, thyme dianggap sebagai tanaman bakterisida.
Untuk tujuan pengobatan, cabang tanpa daun sering digunakan. Thyme efektif sebagai obat untuk sakit tenggorokan, membantu bronkitis dan asma bronkial. Ini digunakan dalam bentuk bubuk, pasta, kaldu, sirup dan ekstrak, teh herbal obat, tincture, dll. Ini membantu batuk (dalam bentuk tablet) dan digunakan sebagai obat penenang.
Berkat sifat bakterisida, thyme populer sebagai obat untuk stomatitis.
Tidak hanya cabang yang digunakan, tetapi juga daun thyme sendiri, dalam bentuk kering dan kering. Ramuan dari mereka digunakan untuk penyakit pada sendi, penyakit jantung. Efektif untuk radikulitis dan berbagai penyakit saraf. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, menormalkan kerja saluran pencernaan; Ini digunakan sebagai tambahan dalam fermentopati, enterocolitis dan dysbiosis. Ini juga membantu perut mencerna makanan berlemak.
Selain itu, thyme terkenal sebagai koleretik dan diuretik. Ini membantu dengan insomnia dan efektif untuk sinusitis dan sinusitis. Kadang-kadang mandi dengan thyme direkomendasikan untuk pengobatan penyakit ginekologi tertentu, tetapi lebih baik tidak menggunakannya tanpa rekomendasi dokter, karena mungkin ada kontraindikasi individual.
Omong-omong, kontraindikasi yang umum termasuk gejala seperti tekanan darah tinggi dan suhu tubuh yang tinggi. Juga, jangan gunakan thyme untuk gagal jantung.
Anda dapat menemukan bumbu ini di sebagian besar toko besar di departemen dengan rempah-rempah. Dan "karangan bunga" kecil dapat ditemukan di antara penjual sayuran di pasar perkotaan.