Labu memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, bukan tanpa alasan ia disebut produk kesehatan. Ini juga sangat bergizi dan dicerna dengan baik. Labu panggang bisa menjadi tambahan yang enak untuk bubur atau hidangan independen.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 150 g mentega;
- - 2 kg labu segar;
- - 6 pcs. siung bawang putih;
- - 20 g gula merah;
- - 10 g kayu manis tanah;
- - 10 g zira;
- - 5 g allspice;
- - 5 g pala bubuk;
- - 5 g lada hitam;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Ambil labu matang, cuci dengan air yang sedikit hangat, biarkan sedikit kering dan potong. Dengan pisau tajam, potong kupasnya dengan hati-hati. Anda harus memotong tidak lebih dari dua hingga tiga sentimeter, hanya kerak keras yang tebal. Buang biji dari inti dengan tangan Anda. Cobalah untuk tidak menghilangkan serat dalam inti, mengandung banyak vitamin dan memberi labu rasa manis yang lembut. Potong labu kupas dalam irisan identik tujuh hingga delapan sentimeter.
2
Cuci, kupas dan parut bawang putih. Anda dapat menggunakan gadget bawang putih atau blender. Ambil mortar keramik kecil dan alu yang kaku. Tuang zira ke dalam mortar dan giling ketika bumbu menjadi dangkal, tambahkan lada hitam, pala, allspice ke dalamnya dan campur semuanya.
3
Dalam wajan dengan dasar yang tebal, panaskan mentega dengan baik. Tambahkan campuran mortar dan kayu manis, jahe, bawang putih dan gula ke dalam minyak. Aduk dan goreng, sampai gula meleleh, angkat dari kompor.
4
Letakkan kertas roti di atas loyang, letakkan labu, dan beri garam sedikit demi sedikit. Menggunakan kuas, lumasi setiap bagian dengan campuran minyak pedas. Panggang selama dua puluh menit. Hapus, balikkan, olesi lagi dan panggang lagi selama dua puluh menit. Labu siap saji dapat disajikan bersama bumbu-bumbu lainnya.