Roti berwarna buatan sendiri tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Bagaimanapun, itu mengandung bahan-bahan alami dan pewarna: jagung, wortel, dan brokoli. Roti seperti itu akan terlihat bagus di meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung 4 sdm;
- - perbungaan brokoli 150 g;
- - jagung kalengan 150 g;
- - ragi kering 11 g;
- - wortel 1 pc;
- - telur 1 pc;
- - minyak sayur 3 sdm;
- - gula 1 sdt;
- - garam 1, 5 sdt
Instruksi manual
1
Larutkan gula dan ragi dalam 100 ml air hangat. Taruh di tempat yang hangat sampai berbusa. Kupas dan parut wortel. Giling jagung secara menyeluruh dalam blender. Masak brokoli dalam air asin, giling dalam blender.
2
Untuk adonan putih, ayak 1 cangkir tepung ke dalam mangkuk, tambahkan 0, 5 sdt. garam, tuangkan 1/3 campuran ragi dan 1 sdm. minyak. Uleni adonan elastis yang tidak terlalu tebal, tutup dengan handuk dan tempatkan di tempat yang hangat.
3
Untuk adonan jeruk, campurkan tepung, garam, campuran ragi dan mentega dengan jumlah yang sama seperti untuk adonan putih. Tambahkan wortel dan massa jagung. Secara bertahap tambahkan 0, 5 cangkir tepung lagi, remas adonan. Biarkan di tempat yang hangat untuk diangkat.
4
Masak adonan hijau dengan cara yang sama seperti jeruk, tetapi tambahkan brokoli cincang, bukan wortel dan jagung.
5
Tiga jenis adonan untuk diuleni, gulung menjadi bundel dengan panjang yang sama. Memutar secara acak, memelintir dalam spiral, sedikit meremas dan membuat bola. Biarkan meningkat dalam kehangatan. Lumasi dengan sedikit air dan panggang dalam oven pada suhu 220 ° C selama 15 menit. Kemudian olesi dengan telur, tutup dengan kertas roti dan panggang pada suhu 180 ° C selama 40 menit.