Teh memiliki efek yang bermanfaat bagi kesehatan manusia tidak hanya ketika dikonsumsi secara tradisional - dengan minum secangkir minuman yang baru diseduh. Dia juga mendukung hidangan yang telah ditambahkan padanya. Dan meskipun daun teh adalah bahan yang relatif baru dalam memasak, ia memiliki masa depan yang baik, karena dengan bantuannya kombinasi rasa yang unik dibuat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - iga sapi 1 kg;
- - busur 2 pcs;
- - bawang putih 4 gigi;
- - teh hitam (daun teh) 2, 5 sdm;
- - kecap 70-80 ml;
- - gula 50 g;
- - mentega 50 g;
- - cengkeh 3 tunas.
Instruksi manual
1
Tuang daun teh dengan 500 ml air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Kemudian saring, tambahkan kecap, bawang putih cincang, gula, dan cengkeh.
2
Potong tulang rusuk pada tulang, masukkan panci besar dan isi dengan air. Didihkan dan masak selama 20 menit. Pindahkan iga ke rendaman, tutup dengan cling film dan masukkan ke kulkas semalaman.
3
Letakkan tulang rusuk di atas loyang yang dalam. Tambahkan 0, 5 cangkir bumbu. Tutup dengan kertas timah dan dipanggang selama 1, 5 jam pada 170 ° C. Kemudian lepaskan kertas timah dan masak dengan menuangkan jus yang dialokasikan selama 45 menit.
4
Untuk saus, cincang bawang kasar dan dimasukkan ke dalam panci, dipanaskan dengan mentega. Goreng sampai transparan. Kemudian taburi dengan sisa gula, tambah panasnya dan masak sampai bawang berwarna cokelat keemasan. Tuangkan sisa bumbu dan didihkan selama 4 menit. Kocok saus yang sudah disiapkan dalam blender.
5
Tuang iga di atas saus dan kembali ke oven selama 5 menit. Hiasi dengan sayuran hijau saat disajikan.