Ramen di Jepang adalah salah satu hidangan paling populer. Ini lebih mengacu pada makanan cepat saji daripada hidangan gourmet. Komponen utama ramen adalah mie gandum, kaldu, sayuran dan daging.
Pilih resep Anda
Kisah penciptaan ramen dengan daging babi
Resep untuk hidangan ini, yang merupakan mi dengan daging babi dan berbagai bumbu, dimigrasikan ke Jepang setelah Perang Dunia II dari Tiongkok. Di sini, ia segera mulai menikmati popularitas khusus dan menggantikan semua hidangan tradisional Jepang. Selama tiga puluh tahun, resepnya telah diketahui semua orang Jepang. Penyebarannya sudah meningkat di tahun sembilan puluhan, karena dalam produksi industri mulai memproduksi ramen setengah jadi dengan daging babi. Berbagai iklan membuat ramen menjadi bagian dari budaya massa Jepang.
Sup ramen
Hidangan ini menjadi sangat populer karena dapat terus dimodifikasi dan divariasikan menggunakan bahan yang berbeda. Restoran juga mulai melakukan ini. Di restoran mana pun, mereka ingin menciptakan resep mereka sendiri untuk ramen dengan daging babi, yang akan menjadi ciri khas institusi semacam itu. Seluruh kerumunan kritik bisnis restoran mulai mengkhususkan diri secara eksklusif dalam mie ini, dan masih belum ada akhir untuk diskusi seluk-beluk resep. Dari saat ramen memasuki takhta masakan Jepang, dan sampai sekarang, tidak ada pengganti untuk hidangan ini telah ditemukan di negeri matahari terbit. Di institusi yang telah menjadi terkenal dengan resep ramen terbaik dengan daging babi, antrian masih berbaris. Perkembangan jaringan kuliner di Internet membawa hidangan ini ke tingkat yang baru, karena popularitas memasak ramen dengan daging babi di rumah telah meningkat. Di setiap wilayah Jepang, hidangan ini mulai mendapatkan namanya sendiri, yang mencerminkan seluk-beluk persiapannya.