Anda dapat menemukan berbagai cara menggoreng ayam dalam oven, tetapi resep yang tidak biasa untuk membuat dada jeruk nipis atau ayam di bawah madu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah, dan bahkan para pecinta restoran paling canggih dapat menikmati seleranya.
Pilih resep Anda
Dada Ayam Kapur dengan Bermacam-macam Sayuran
Untuk menyiapkan payudara yang lezat dan lembut di dalam oven, Anda membutuhkan produk berikut:
- 4 fillet dada ayam;
- 600 gram kentang muda;
- 350 gram wortel;
- 350 gram polong muda;
- 2 sdm. sendok makan jus jeruk nipis;
- 1 sendok teh kulit jeruk nipis;
- 80 gram mentega;
- 2 siung bawang putih;
- 4 cabang kemangi;
- garam;
- lada giling.
Pertama, mulailah menyiapkan sayuran untuk piring. Cuci kentang, kupas dan rebus. Kupas dan potong wortel dalam lingkaran, rebus bersama polong kacang muda dalam air yang sedikit asin selama empat menit. Kemudian buang sayuran di saringan dan segera tuangkan dengan air dingin.
Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan dada ayam. Untuk melakukan ini, parut kulit jeruk nipis kecil dan peras jus dari buah. Campur jumlah yang dibutuhkan bahan-bahan ini dengan 50 gram minyak, tambahkan bawang putih melewati pers untuk mereka dan garam saus.
Gosok fillet ayam dengan garam dan merica, lumuri dengan saus minyak jeruk nipis dan letakkan di atas loyang. Tuang jus jeruk nipis di atas lagi. Panggang ayam dalam oven selama lima menit di setiap sisi.
Aduk sayuran yang sudah disiapkan di sisa-sisa minyak, garam. Bilas cabang basil dan potong halus, taburi sayuran dengan basil. Sebelum disajikan, letakkan sayuran di atas loyang di dada dan masak dalam oven selama 3-4 menit lagi.
Susun daging goreng yang disiapkan dan berbagai macam sayuran di piring dan sajikan untuk para tamu.
Anda tidak perlu lebih dari setengah jam untuk menyiapkan hidangan lezat ini. Perhitungan produk diberikan dalam empat porsi.
Ayam lembut di bawah madu, dipanggang dalam oven
Hidangan ayam lain yang bisa digoreng dalam oven. Produk-produk berikut ini diperlukan untuk persiapannya:
- 500 gram ayam;
- 1 apel;
- 1 sejumput oregano;
- 100 gram kacang kupas;
- 6-7 cabang kismis merah;
- 50 ml minyak zaitun;
- merica;
- 1 sdm. satu sendok madu;
- garam.
Kupas apel, inti dan parut pulp. Hancurkan mur dalam blender. Bilas dan keringkan buah kismis. Aduk bahan dalam mangkuk.
Gosok fillet ayam dengan garam dan merica, lalu taburi dengan oregano kering. Buat sayatan berbentuk saku panjang di payudara, isi dengan isian yang sudah disiapkan. Kencangkan tepi saku dengan tusuk sate kayu atau balut payudara dengan benang kuliner.
Panaskan oven sampai 200 ° C, olesi bagian atas dada ayam dengan madu, kemudian bungkus daging dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Panggang payudara selama satu jam. Sebelum disajikan, potong daging menjadi irisan, hiasi hidangan sesuai keinginan.