Salad bisa disebut hidangan universal. Ini digunakan sebagai camilan, sebagai lauk, dan kadang-kadang sebagai hidangan mandiri. Anda dapat memasak salad yang lezat dengan cepat dan mudah. Yang paling penting adalah bahwa produk-produknya berkualitas tinggi dan segar, dan ini adalah kunci keberhasilan bahkan dari salad yang paling sederhana.
Pilih resep Anda
Salad dengan keju cottage dan sayuran
Anda akan membutuhkan:
- keju cottage rendah lemak - 150g;
- krim asam atau yogurt alami - 100g;
- bawang putih - 1 siung;
- tomat ceri - 8-10 buah;
- mentimun segar - 1 pc;
- minyak zaitun - 2-3 sdm;
- roti - 2 iris;
- selada, bawang hijau, peterseli;
- garam, lada hitam.
Bilas daun selada, daun bawang, dan peterseli dalam mangkuk berisi air dingin. Kenakan handuk ke gelas air. Cuci dan keringkan sayuran. Keringkan roti dalam pemanggang roti atau dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas bawang putih, potong halus atau peras dengan mesin press. Potong bawang merah dan peterseli. Garam keju keju ringan, merica, tambahkan bawang putih, krim asam dan aduk rata. Potong tomat ceri menjadi dua bagian, besar - menjadi empat bagian. Potong mentimun dengan irisan tipis. Potong mentimun besar menjadi potongan-potongan.
Taruh selada di atas piring besar. Masukkan dadih dalam satu sendok makan dalam porsi kecil dalam lingkaran dan di tengah. Taruh irisan sayuran di setiap porsi keju cottage. Tambahkan sedikit garam dan merica, taburi bumbu. Hancurkan crouton dengan tangan Anda, oleskan di tengah salad dan tuangkan semuanya dengan minyak zaitun.
Salad tomat dengan jagung
Anda akan membutuhkan:
- tomat - 500g;
- jagung kalengan - 100g;
- salad bawang - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2-3 sdm;
- peterseli segar;
- garam, lada hitam.
Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran. Kuras cairan dari jagung. Kupas bawang, dan potong tipis-tipis menjadi cincin. Memotong parsley secara kasar. Dalam cangkir, campur minyak zaitun, garam dan merica. Taruh satu lapis tomat di atas piring datar, lalu satu lapis bawang. Letakkan jagung di atas. Tuang saus salad dan taburi bumbu. Dapat didekorasi dengan zaitun hitam.
Salad Tomat dan Kacang
Anda akan membutuhkan:
- tomat - 3 buah.;
- krim asam - 4-5 sdm;
- bawang putih - 1 siung;
- kacang kalengan dalam tomat - 100g;
- bawang hijau, peterseli atau adas segar;
- garam, lada hitam.
Cuci tomat dan rempah-rempah, keringkan dengan handuk. Potong-potong tomat dengan kasar. Cincang hijau dengan halus. Kupas dan peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Kuras kelebihan cairan dari kacang. Dalam mangkuk yang dalam, kombinasikan tomat, bawang putih, kacang, dan sayuran. Lada, garam, bumbui dengan krim asam dan aduk. Anda bisa menambahkan biskuit gandum atau gandum.
Salad mentimun
Anda akan membutuhkan:
- mentimun - 3-4 buah.;
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- kecap - 2-3 sdm;
- cuka beras - 1 sdt;
- minyak zaitun - 2-3 sdm;
- bawang hijau;
- lada hitam giling.
Rebus telur rebus, dingin dalam air dingin dan bersihkan dengan hati-hati. Cuci mentimun, kupas dan potong. Potong bawang hijau dengan halus. Dalam cangkir, campur kecap, minyak zaitun, cuka beras, sedikit lada hitam. Letakkan mentimun di piring dengan slide, buat sedikit depresi di tengah. Tuang saus salad, taburi dengan bawang hijau. Bertelur di tengah salad.