Brynza adalah produk alami sehat yang mengandung kalsium yang mudah dicerna. Penggunaan keju feta memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Ini dikombinasikan dengan sayuran non-tepung, termasuk zaitun.
Pilih resep Anda
Dalam proses pembuatan keju, keju tidak mengalami perlakuan panas, sehingga mineral dan vitamin disimpan di dalamnya. Mereka menggunakannya sebagai hidangan independen, tetapi keju feta dikenal sebagai komponen salad lezat dan bergizi. Dari produk ini Anda dapat membuat salad vitamin ringan. Salad vegetarian dengan keju feta dan zaitun mencakup beberapa sayuran lagi. Ini akan membutuhkan:
- mentimun;
- paprika;
- bawang - umbi atau daun bawang;
- keju feta;
- tomat;
- cuka sari apel atau jus lemon;
- minyak sayur;
- garam, gula, merica.
Brynza dan tomat diambil dalam jumlah yang kira-kira sama, sisa bahannya datang sebagai tambahan untuk produk utama, tidak ada resep yang ketat, komposisinya dapat bervariasi sesuai dengan keinginan Anda.
Keju kalori 288 kalori per 100 g produk, mengandung fosfor, natrium, kalsium, 70 g keju per hari akan menyediakan kebutuhan harian akan kalsium.
Siapkan sayuran: cuci lada manis, buang bijinya, buang kulitnya dari mentimun - jika mentimun masih muda, Anda bisa meletakkan yang belum dikupas, kupas bawang. Buat potongan besar. Lepuh tomat sedikit dengan air mendidih dan menghapus kulit - tidak mencerna sama sekali - potong menjadi irisan besar. Lipat makanan dalam mangkuk salad. Buat saus - campur jus satu lemon dengan minyak salad, tambahkan garam, gula, merica - kocok dengan kocokan. Tuang isinya ke dalam sayuran, biarkan diseduh selama 7-10 menit, masukkan keju feta yang diiris, zaitun (seluruhnya atau setengahnya) ke dalam salad.
Dekorasi meja meriah akan menjadi hidangan indah dan lezat dari masakan Bulgaria dari salmon asin dengan keju feta dan zaitun. Mereka menyajikannya dalam mangkuk salad atau dalam porsi - dalam gelas atau mangkuk. Bahan
- 100 g salmon dan keju feta;
- 2 mentimun;
- 1 kepala bawang ungu;
- ½ kaleng zaitun;
- 50 g mayones;
- 1 lemon;
- peterseli.
Potong mentimun menjadi kubus - jika kulitnya kasar, lebih baik untuk menghapusnya, taruh di bagian bawah mangkuk salad. Lepaskan kulit dari salmon dan keluarkan tulang, potong-potong kecil dan tata dengan lapisan kedua.
Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis dan letakkan lembut di atas salmon. Lapisan berikutnya adalah keju feta asin sedang (jika duta besar kuat, itu harus direndam). Itu juga dipotong dadu. Lapisan terakhir adalah zaitun, diiris melingkar. Taburi salad dengan jus yang diperas dari lemon, tambahkan warna, taburi dengan peterseli cincang, lumuri dengan mayones. Jika diinginkan, lapisan dapat diulang. Disiapkan segera sebelum disajikan.
Mayones dapat diganti dengan yogurt atau saus minyak zaitun. Salmon asap akan menambah rasa gurih pada salad. Bawang biasa dibakar terlebih dahulu dengan air mendidih.
Salad Mediterania yang kaya dengan pasta dan keju feta bisa menggantikan hidangan utama. Selada (1 ikat) - selada, hiasan, kepala tukang daging - bilas dan robek menjadi potongan-potongan kecil. Bagi tomat (2 buah) menjadi 8 bagian, potong keju feta (70 g) menjadi kubus kecil.
Rebus pasta dalam air asin hingga al dente, buang dalam saringan. Masukkan sayuran, pasta dalam mangkuk salad, garam, tuangkan dengan jus lemon, aduk. Di atas, masukkan keju feta, iris zaitun hitam dalam lingkaran, isi dengan minyak.