Ikan dengan kentang dalam tomat sangat empuk dan aromatik. Tomat memberi hidangan asam dan citarasa cerah. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam. Tidak memerlukan lauk tambahan atau aditif.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - ikan 1 kg;
- - kentang 4-5 pcs;
- - busur 2 pcs;
- - wortel 2 buah.;
- - tepung 0, 5 gelas;
- - pasta tomat 3 sdm. sendok;
- - minyak sayur 4 sdm. sendok;
- - daun salam;
- - kacang lada hitam;
- - bumbu untuk ikan;
- - garam.
Instruksi manual
1
Kami membersihkan ikan, potong-potong. Jika Anda memiliki ikan kecil, bersihkan saja. Garam ikan dan parut dengan bumbu ikan. Biarkan selama 5 menit.
2
Kupas bawang dan wortel. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan halus. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng bawang dengan wortel di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan pasta tomat, segelas air dan tepung. Masak saus selama 5-7 menit. Seharusnya agak tebal.
3
Panaskan minyak sayur dalam wajan terpisah. Goreng setiap potongan ikan selama 2-3 menit, sehingga warnanya menjadi merah. Kemudian pindahkan ikan ke stewpan.
4
Kupas kentang, potong menjadi lingkaran tipis atau irisan kecil. Masukkan kentang ke dalam panci rebus, aduk rata. Tuang saus tomat. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air agar saus benar-benar menutupi ikan. Tambahkan daun salam dan allspice.
5
Didihkan selama 20-25 menit di atas api sedang di bawah penutup. Sajikan panas. Selain itu, hidangannya dapat dihiasi dengan sayuran hijau.
Perhatikan
Segala jenis ikan putih sangat cocok untuk hidangan ini. Itu bisa tombak, cod, zander, hake.
Saran yang berguna
Ikan bisa dimasak tanpa kentang. Maka Anda perlu menyiapkan lauk terpisah.