Sup nasi Zucchini adalah hidangan sederhana namun lezat. Selain itu, sup ini bermanfaat karena banyaknya sayuran. Anda bisa menyiapkan sup versi makanan dengan merebusnya di atas air, atau membuatnya lebih memuaskan, menggunakan kaldu daging.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk enam porsi:
- - 2, 5 liter kaldu atau air;
- - 3 kentang;
- - 250 g labu;
- - 1 wortel;
- - 100 g beras;
- - sekelompok bawang hijau;
- - sekelompok adas;
- - minyak sayur, garam, lavrushka, lada hitam.
Instruksi manual
1
Bilas kentang, kupas, potong dadu kecil. Bilas bulu bawang hijau, potong. Kupas wortel, bilas, potong setengah wortel menjadi dua cincin, parut setengah lainnya. Potong bagian putih bawang hijau menjadi cincin.
2
Bilas beras, bilas zucchini, potong kuncir kuda, potong zucchini menjadi kubus kecil. Jika Anda menggunakan zucchini, maka Anda tidak perlu membersihkannya.
3
Didihkan air atau kaldu. Celupkan kentang rebus, daun bawang, nasi dan wortel cincang, masak selama 10 menit.
4
Dalam wajan, panaskan minyak sayur, masukkan wortel parut dan bawang putih, goreng selama 3 menit, aduk. Tambahkan zucchini, tumis selama 5 menit.
5
Masukkan penggorengan ke dalam sup, didihkan, masak selama 5 menit. Garam, lada secukupnya, tambahkan daun salam dan merica. Tambahkan adonan cincang, didihkan sup, dan segera matikan api.
6
Biarkan sup nasi zucchini berdiri di bawah tutupnya (10 menit), sajikan panas.